RadarMadura.id - Tanaman semanggi sering dianggap sama, padahal jenisnya ternyata cukup beragam.
Ada semanggi air, semanggi darat, hingga semanggi Surabaya yang khas.
Masing-masing memiliki ciri morfologi dan fungsi berbeda.
Semanggi air biasanya tumbuh di sawah atau lahan yang tergenang.
Daunnya berbentuk kipas dengan batang menjalar di permukaan tanah.
Jenis ini kerap digunakan sebagai pakan ternak karena mudah ditemukan di lahan basah.
Berbeda dengan itu, semanggi darat tumbuh di area kering seperti ladang atau tepi jalan.
Bentuk daunnya lebih kecil dan berwarna hijau pucat. Semanggi darat juga sering dipandang sebagai gulma karena pertumbuhannya cepat.
Sementara itu, semanggi Surabaya memiliki keunikan tersendiri.
Jenis ini menjadi bahan utama kuliner legendaris, yakni sayur semanggi.
Daunnya lebih lebar, teksturnya lembut, dan cocok untuk diolah sebagai lalapan atau sayuran rebus.
Keistimewaan semanggi Surabaya tidak hanya pada bentuk daunnya.
Tanaman ini dipercaya mengandung nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan serat dan antioksidan membuatnya sering dikaitkan dengan penurunan kolesterol.
Selain itu, semanggi Surabaya juga punya nilai budaya. Makanan khas yang menggunakan bahan ini sudah menjadi ikon kuliner Kota Pahlawan.
Keberadaannya menjadi bukti bagaimana tanaman sederhana bisa memberi identitas sebuah daerah.
Sayangnya, ketersediaan semanggi Surabaya kini semakin terbatas.
Lahan pertanian yang menyusut membuat tanaman ini sulit ditemukan.
Hal ini menjadi tantangan bagi pelestarian kuliner tradisional yang berbahan dasar semanggi.
Meski begitu, beberapa petani dan komunitas lokal mulai berupaya membudidayakan semanggi Surabaya.
Tujuannya agar kuliner khas ini tidak punah dan tetap bisa dinikmati generasi mendatang.
Upaya ini juga mendukung peningkatan ekonomi masyarakat setempat.
Fakta bahwa semanggi Surabaya berbeda dari jenis lainnya menunjukkan kekayaan hayati Indonesia.
Tanaman sederhana ini punya nilai gizi, budaya, hingga ekonomi yang penting.
Tak heran jika semanggi layak mendapat perhatian lebih luas.
Editor : Amin Basiri