Mau Waffle Enak dan Gak Gagal? Ini Dia Cara Bikin Waffle Renyah di Luar, Kopong dan Lembut di Dalam yang Wajib Kamu Tahu!

RadarMadura.id— Waffle menjadi salah satu dessert favorit yang digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kombinasi tekstur garing di luar dan lembut serta empuk kopong di bagian dalam menjadikan waffle pilihan utama banyak orang untuk dinikmati kapan saja.

Namun, membuat waffle yang sempurna di rumah kerap menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi pemula yang sering kali mendapatkan waffle kurang garing dan tidak fluffy seperti di cafe.

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng Gitu-Gitu Aja, 5 Olahan Tempe Ini Bikin Lidah Kamu Nari Samba

Padahal, dengan beberapa trik sederhana namun efektif, kamu bisa menciptakan waffle lezat dengan tekstur sempurna.

Berikut ini beberapa tips membuat waffle yang wajib dicoba agar hasilnya renyah di luar dan empuk di dalam:

1. Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan fermentasi selama 60-90 menit. Proses fermentasi ini penting agar waffle memiliki tekstur empuk kopong yang menggoda.

2. Hangatkan susu menggunakan microwave lalu campurkan mentega hingga mencair sempurna. Campuran susu dan mentega yang hangat membantu membuat adonan lebih lembut dan rasa waffle lebih kaya.

3. Panaskan cetakan waffle hingga benar-benar panas sebelum menuang adonan. Dengan cetakan yang sudah panas, waffle akan langsung matang dan garing di bagian luar saat adonan dituangkan.

4. Masukkan tepung maizena ke dalam adonan bersama tepung terigu dan susu bubuk. Tepung maizena berperan penting dalam menghasilkan tekstur waffle yang renyah di luar.

5. Tambahkan bahan-bahan seperti vanilla ekstrak, garam, baking powder, telur, dan ragi secara bertahap ke dalam campuran susu dan mentega. Penggunaan ragi juga mendukung proses fermentasi agar waffle lebih fluffy.

6. Aduk adonan secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata tanpa gumpalan. Hindari mengaduk terlalu lama agar gluten tidak berkembang berlebihan sehingga tekstur waffle tetap ringan.

7. Panggang waffle di atas api kecil hingga sedang hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan merata. Waffle yang matang sempurna memiliki warna keemasan yang menggugah selera.

Waffle homemade ini bisa kamu lengkapi dengan beragam topping favorit, mulai dari maple syrup, selai buah, whipped cream, hingga es krim, sesuai selera.

Dengan menerapkan tips di atas, kamu tidak perlu lagi bingung bagaimana membuat waffle dengan tekstur ideal yang renyah di luar dan fluffy di dalam.

Selamat mencoba membuat waffle sendiri di rumah dan nikmati sensasi dessert ala cafe yang lezat dan menggoda! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila