RadarMadura.id - Siapa sangka, cumi bisa jadi bintang di meja makan tanpa perlu ribet di dapur?
Kalau kamu penggemar makanan laut yang menggugah selera, coba bayangkan ini: potongan cumi segar, dimasak cepat dengan saus tiram yang kaya rasa, disiram cabai rawit pedas yang nendang, dan disajikan panas-panas di atas nasi putih hangat. Nggak cuma enak, tapi juga bikin semua orang di rumah antre nambah.
Inilah dia: cumi saus tiram pedas gurih, sajian sederhana dengan rasa luar biasa yang bisa kamu racik sendiri dalam waktu kurang dari 30 menit!
Kenyal, Gurih, dan Pedas dalam Satu Suapan
Cumi punya keunggulan tersendiri. Teksturnya kenyal tapi lembut, cocok dipadukan dengan saus tiram yang umami dan cabai yang bikin mata melek.
Perpaduan rasa ini bukan cuma memanjakan lidah, tapi juga bikin kamu merasa seperti makan di restoran seafood, padahal cuma dari dapur rumah sendiri.
Bahan-Bahan yang Mudah Dicari
Tenang, kamu nggak perlu bahan aneh-aneh. Cukup siapkan:
-
500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
3–5 buah cabai rawit, iris serong (bisa ditambah kalau suka yang ekstrem!)
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap manis
-
Garam & merica secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
Cara Masak Simpel, Hasil Rasa Maksimal
-
Siapkan Cumi
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas. Ini rahasia untuk hilangkan bau amis. -
Tumis Bumbu Wangi
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan irisan cabai, aduk rata. Aroma ini? Dijamin bikin tetangga ngintip dari jendela! -
Masak Cumi Cepat Saja
Masukkan cumi, aduk cepat sampai berubah warna. Ingat: jangan terlalu lama supaya cuminya tetap empuk dan juicy. -
Bumbu Rahasia Masuk!
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Kalau suka sedikit berkuah, boleh tambahkan sedikit air hangat. Masak sebentar hingga bumbu meresap. -
Sajikan Hangat, Siap Santap
Sajikan segera. Lebih mantap kalau disantap bareng nasi putih panas atau nasi goreng polos.
Baca Juga: Gak Perlu Ke Restoran! Resep Ayam Pop Padang Praktis Ini Bisa Kamu Buat Sendiri di Dapur!
Tips Jitu ala Dapur Profesional
-
Cumi cukup dimasak 3–5 menit saja agar tidak alot
-
Mau lebih pedas? Tambahkan cabai rawit hijau untuk warna dan rasa lebih segar
-
Bisa juga ditambahkan paprika atau bawang bombai agar lebih berwarna dan fancy
Baca Juga: Liburan Bareng Anak di Wonosobo, Seru Banget! Ini 3 Tempat Wisata yang Wajib Kamu Kunjungi Bareng Si Kecil
Menu Andalan yang Bikin Kamu Terlihat Jago Masak
Cumi saus tiram gurih pedas ini bukan cuma menggoyang lidah, tapi juga menyelamatkan hari saat kamu butuh hidangan cepat dan enak. Cocok buat makan malam bareng keluarga, sajian buka puasa, atau bahkan bekal kerja yang bikin rekan sekantor ngiler.
Jadi tunggu apa lagi? Ubah dapurmu jadi restoran seafood dadakan. Cumi saus tiram pedas ini siap jadi menu andalan yang bikin kamu dicap “jago masak” meski cuma pakai panci biasa.
Selamat memasak dan siap-siap ketagihan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila