RadarMadura.id - Apa jadinya jika dalam satu gigitan Anda bisa merasakan sensasi kue cokelat yang lembut dengan isian lumer di dalamnya? Chocolate lava cake adalah jawabannya!
Dessert satu ini memang terkenal dengan teksturnya yang unik—bagian luar yang matang sempurna, sementara bagian dalamnya tetap cair dan meleleh.
Lebaran identik dengan kebersamaan dan sajian istimewa.
Jika Anda ingin menghadirkan sesuatu yang spesial di meja makan tanpa harus repot, chocolate lava cake tanpa oven bisa menjadi pilihan sempurna!
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, siapa pun bisa mencobanya di rumah.
Mudah Dibuat, Tak Butuh Oven!
Tak perlu oven atau alat mahal, cukup menggunakan wajan dan teknik memasak sederhana, Anda bisa mendapatkan lava cake dengan hasil yang luar biasa.
Inilah yang membuat dessert ini semakin menarik—praktis, tetapi tetap terasa mewah!
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
-
100 gr butter
-
150 gr dark chocolate, cincang
-
2 butir telur
-
1 butir kuning telur
-
40 gr gula pasir
-
3 sdm tepung terigu protein sedang
-
¼ sdt garam
-
1 sdm cokelat bubuk
Bahan tambahan untuk olesan cetakan:
-
Mentega
-
Cokelat bubuk
Baca Juga: Banyak yang gagal bikin rengginang renyah karena salah teknik menggoreng! Yuk, ikuti cara ini biar hasilnya mekar dan gurih maksimal
Langkah-Langkah Membuat Chocolate Lava Cake yang Lumer
-
Lelehkan butter dan tuangkan ke dalam dark chocolate cincang. Aduk rata hingga meleleh sempurna.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih pucat.
-
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, lalu aduk hingga merata.
-
Tambahkan campuran cokelat yang sudah meleleh, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Olesi cetakan dengan mentega dan cokelat bubuk agar adonan tidak lengket.
-
Tuangkan adonan ke dalam cetakan, isi setengahnya saja, lalu tutup dengan alumunium foil.
-
Siapkan wajan berisi air dengan ketinggian sekitar setengah dari cetakan.
-
Masukkan cetakan ke dalam wajan, masak dengan api kecil selama 10 menit hingga bagian luar kue matang sempurna.
-
Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan sajikan segera untuk mendapatkan sensasi cokelat yang lumer di dalamnya!
Lebaran Jadi Makin Manis dengan Lava Cake
Hidangan pencuci mulut ini akan menjadi pelengkap sempurna setelah menikmati hidangan Lebaran yang kaya rempah.
Sajikan dengan es krim vanila, taburan gula halus, atau potongan buah segar untuk menambah cita rasa.
Tidak hanya cocok untuk momen spesial, chocolate lava cake juga bisa menjadi sajian favorit kapan saja.
Praktis, lezat, dan tak perlu oven—dessert ini benar-benar pilihan yang tepat untuk memanjakan keluarga di Hari Raya! (fadila)
Editor : Fadila An Naila