Resep Mudah Pisang Goreng Krispi, Camilan Gurih dan Manis yang Selalu Menggoda

RadarMadura.id— Pisang goreng krispi menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, serta perpaduan rasa manis dan gurih, menjadikannya pilihan yang sulit ditolak. Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, siapa pun bisa membuat pisang goreng krispi di rumah.

Baca Juga: Keindahan Tersembunyi Sukabumi Yang Wajib Dicoba : Destinasi Wisata yang Wajib Dikunjungi

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk mendapatkan pisang goreng krispi yang sempurna, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• Pisang: 4 buah pisang kepok (bisa diganti dengan pisang tanduk untuk rasa lebih autentik).
• Bahan pencelup:
  • 80 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 35 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 250 ml air

Cara Membuat Pisang Goreng Krispi

1. Siapkan Pisang
   Kupas pisang dan belah menyerupai kipas tanpa memotongnya hingga putus. Cara ini akan membuat pisang lebih menarik dan lebih renyah saat digoreng.

2. Buat Adonan Pencelup
   Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, mentega, garam, baking soda, vanili, dan gula pasir dalam satu wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.

3. Goreng Pisang
   Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup agar pisang terendam sempurna. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan kedua sisi matang merata.

4. Tiriskan dan Sajikan
   Angkat pisang goreng yang sudah matang, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan selagi hangat.

Tips agar Pisang Goreng Semakin Renyah

• Gunakan pisang yang tidak terlalu matang agar teksturnya tetap kokoh.
• Tambahkan sedikit air es ke dalam adonan pencelup untuk hasil lebih garing.
• Goreng dengan minyak panas agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Baca Juga: Sering gagal bikin donat kentang? Jangan sampai bantat lagi! Ini rahasia penting biar donatmu lembut, empuk, dan nggak berminyak!

Pisang goreng krispi tidak hanya lezat sebagai camilan sore, tetapi juga cocok disajikan sebagai pendamping teh atau kopi. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, camilan ini menjadi pilihan sempurna bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan ringan yang gurih dan manis dalam satu gigitan.

Bagaimana, tertarik mencoba di rumah? (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila