RadarMadura.id - Bosan dengan takjil yang itu-itu saja? Yuk, coba klapertart roti tawar! Teksturnya super creamy, rasanya manis gurih, dan yang paling penting—bikinnya gampang tanpa ribet oven atau kukusan.
Tak hanya cocok buat camilan berbuka, tapi juga bisa jadi peluang usaha menjanjikan di bulan Ramadhan!
Dibuat dari bahan sederhana seperti roti tawar, kelapa muda, dan susu kental manis, dessert ini punya cita rasa khas yang lumer di mulut.
Apalagi kalau disajikan dingin dengan topping kismis, almond slice panggang, dan bubuk kayu manis—dijamin makin nagih!
Kenapa Harus Coba Klapertart Roti Tawar?
✅ Gampang & Cepat Dibuat – Nggak butuh oven atau kukusan, cukup masak di atas kompor.
✅ Rasa Lumer di Mulut – Campuran susu, roti tawar, dan kelapa muda bikin teksturnya lembut maksimal.
✅ Cocok untuk Jualan – Bisa dikemas cantik dalam cup bening dan dijual dengan berbagai topping menarik.
✅ Disajikan Dingin – Sensasi creamy yang dingin bikin klapertart ini makin spesial untuk berbuka puasa.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
???? Bahan Utama:
- 600 ml air kelapa atau air putih
- 130 gram susu kental manis
- 40 gram gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- 50 gram tepung maizena
- 50 ml air
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt pasta vanila
- 50 gram margarin
- 500 gram kelapa muda serut
- 3 lembar roti tawar, potong kotak
???? Topping:
- 20 gram kismis
- 10 gram almond slice panggang
- 1 sdm bubuk kayu manis
Cara Membuat Klapertart Roti Tawar
1️⃣ Rebus air kelapa bersama susu kental manis, gula pasir, dan garam hingga hampir mendidih.
2️⃣ Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata agar tidak menggumpal.
3️⃣ Campur kuning telur dengan pasta vanila, lalu tambahkan sedikit adonan panas ke dalamnya. Aduk rata, lalu tuang kembali ke dalam panci.
4️⃣ Masukkan larutan maizena perlahan sambil terus diaduk hingga mengental.
5️⃣ Tambahkan margarin, aduk hingga meleleh dan adonan terlihat glossy.
6️⃣ Masukkan kelapa muda dan potongan roti tawar, aduk perlahan agar meresap sempurna.
7️⃣ Tuang ke dalam cup atau wadah saji, taburi dengan kismis, almond slice, dan bubuk kayu manis.
8️⃣ Diamkan sebentar di suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas minimal 3-4 jam.
Rahasia Agar Klapertart Lebih Lezat!
???? Gunakan air kelapa asli untuk aroma dan rasa yang lebih segar.
???? Saring larutan maizena sebelum dituang agar teksturnya lebih halus.
???? Lakukan teknik tempering saat mencampur kuning telur supaya tidak menggumpal.
???? Pilih kelapa muda yang seratnya lembut agar teksturnya lebih nikmat.
???? Sajikan dalam kondisi dingin agar lebih creamy dan menyegarkan.
Peluang Usaha Takjil yang Menguntungkan!
Klapertart roti tawar bukan hanya enak untuk disantap sendiri, tapi juga punya potensi besar untuk dijual. Dengan kemasan yang menarik dan variasi topping yang menggoda, dessert ini pasti diserbu pembeli saat bulan Ramadhan!
Kamu bisa menyesuaikan porsi, harga, dan kemasan agar lebih menarik perhatian. Bahkan, bisa dikombinasikan dengan varian lain seperti klapertart keju atau cokelat agar makin banyak pilihan.
Gimana? Siap mencoba? Yuk, eksekusi resep ini sekarang juga dan bagikan ke teman atau keluarga yang juga ingin cari ide jualan takjil Ramadhan! (hasan)
Editor : Hasan Bashri