RadarMadura.id— Siapa bilang makan sehat itu membosankan? Dengan resep tumis buncis ayam fillet, Anda bisa menyiapkan hidangan bergizi yang penuh rasa dan warna!
Dihadirkan dalam buku 150 Resep Makanan Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh oleh Lenny Jusuf, resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memberikan asupan makanan bergizi untuk keluarga, terutama bagi Si Kecil.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 sdm margarin
- 250 gram dada ayam fillet, iris tipis-tipis memanjang
- 1 sdt mustard
- 500 gram buncis, buang kedua ujungnya
- 1 buah paprika merah, iris panjang-panjang
- 200 gram tomat ceri, potong menjadi dua bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 2 sdm saus tomat
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Tumis Buncis Ayam Fillet:
-
Mulai dengan Tumisan Wangi: Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Saat aromanya mulai keluar, masukkan ayam fillet yang sudah dipotong tipis. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan matang.
-
Sayuran Segar dalam Wajan: Masukkan buncis yang telah dibuang kedua ujungnya dan tomat ceri yang dipotong dua. Aduk rata dan tutup sebentar, biarkan sayuran sedikit layu agar rasa semakin meresap.
-
Bumbui dengan Mustard dan Saus Tomat: Setelah sayuran agak layu, tambahkan mustard, garam, gula, dan saus tomat. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, dan biarkan bumbu meresap sempurna.
-
Paprika untuk Sentuhan Akhir: Jangan lupa masukkan irisan paprika merah yang cerah. Aduk selama sekitar 5 menit, sampai paprika melunak sedikit. Rasakan perpaduan rasa segar dan sedikit manis yang tercipta.
-
Siap Disajikan: Tumis buncis ayam fillet ini siap untuk disantap. Sajikan dengan nasi putih atau nasi merah untuk hidangan seimbang yang penuh energi!
Kenapa Tumis Buncis Ayam Fillet Jadi Pilihan Tepat?
Tumis buncis ayam fillet bukan hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi. Ayam fillet yang mengandung protein tinggi mendukung pertumbuhan otot, sementara buncis yang kaya serat membantu menjaga pencernaan tetap sehat. Paprika dan tomat ceri menambahkan vitamin C, yang tentunya berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
Dengan proses memasak yang cepat dan mudah, resep ini menjadi solusi tepat untuk keluarga yang menginginkan makanan sehat tanpa ribet. Jadi, pastikan tumis buncis ayam fillet ini menjadi menu andalan Anda di rumah!
Tips Penyajian:
Jika ingin menambah kenikmatan, sajikan tumis buncis ayam fillet ini dengan nasi merah yang lebih kaya serat, atau mungkin dengan taburan wijen di atasnya untuk menambah tekstur. Sesuaikan rasa garam dan gula sesuai dengan selera Anda agar hidangan semakin pas di lidah.
Jadikan tumis buncis ayam fillet ini sebagai hidangan favorit di meja makan Anda. Tidak hanya untuk Si Kecil, seluruh keluarga pasti akan menikmati kelezatannya! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila