RadarMadura.id - Bolu marmer adalah salah satu jenis kue klasik yang nggak pernah kehilangan pesonanya.
Pola cantik yang terbentuk dari perpaduan adonan vanila dan cokelat selalu berhasil menarik perhatian dan menggugah selera.
Selain tampilannya yang menarik, bolu marmer juga dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit.
Nah, kali ini kita akan bahas resep bolu marmer 4 telur yang dijamin anti gagal.
Resep ini cocok banget buat kamu yang baru belajar bikin kue atau yang pengen bikin camilan enak di rumah.
Mengapa disebut bolu marmer 4 telur? Karena dalam resep ini, kita hanya membutuhkan 4 butir telur sebagai bahan utama, yang membuatnya lebih hemat tapi tetap menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
Yuk, langsung saja kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bolu marmer yang sempurna, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Tepung terigu serbaguna 200 gram
- Gula pasir 200 gram
- Telur ayam 4 butir
- Mentega 200 gram, lelehkan
- Susu cair 50 ml
- Baking powder 1 sendok teh
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Cokelat bubuk 2 sendok makan
- Emulsifier (SP/TBM) 1 sendok teh
- Garam sejumput
Langkah-langkah Membuat Bolu Marmer 4 Telur
Dengan bahan-bahan di atas, kamu bisa langsung mulai membuat bolu marmer.
Tenang, resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya dijamin anti gagal.
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini!
- Sebelum mulai membuat adonan, pastikan semua bahan sudah diukur dan siap digunakan. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi loyang dengan mentega serta taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.
- Dalam sebuah wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10 menit. Mengocok hingga mengembang sempurna adalah kunci untuk mendapatkan bolu yang lembut dan tidak bantat.
- Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk dengan mixer kecepatan rendah atau spatula hingga tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu lama diaduk agar teksturnya tetap ringan.
- Selanjutnya, masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan susu cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Hasil akhirnya harus berupa adonan yang lembut dan halus.
- Ambil sepertiga bagian adonan dan letakkan di wadah terpisah. Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan tersebut, lalu aduk hingga rata. Nah, inilah yang akan kita gunakan untuk membuat motif marmer pada bolu nanti.
- Tuang adonan putih (vanila) ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kemudian, tambahkan adonan cokelat di atasnya secara acak. Gunakan garpu atau tusuk sate untuk membuat pola marmer dengan cara menggerakkan adonan cokelat secara zig-zag.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 30-40 menit atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Setelah agak dingin, keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas rak kawat hingga benar-benar dingin. Bolu marmer siap dipotong dan disajikan!
Membuat bolu marmer 4 telur yang lembut, wangi, dan cantik ternyata nggak sulit, kan?
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menghasilkan bolu marmer yang mengembang sempurna dan pasti disukai oleh keluarga atau teman-temanmu.
Resep ini cocok untuk segala suasana, baik itu untuk camilan sehari-hari, acara keluarga, maupun suguhan tamu.
Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan rasa dan pola agar bolu marmer buatanmu semakin spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri