RadarMadura.id - Donat adalah salah satu camilan manis yang paling digemari oleh banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Donat yang empuk dan manis ini dapat dengan mudah Anda buat sendiri di rumah.
Tidak perlu menjadi ahli dalam membuat roti untuk bisa menghasilkan donat yang lezat.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep donat sederhana yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menikmati donat buatan sendiri yang nikmat.
Bahan-Bahan:
Bahan Donat:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan (1 sachet)
- 250 ml susu cair hangat
- 2 butir kuning telur
- 50 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: 3 Resep Kue Basah yang Mudah dan Cepat Dibuat, Wajib Coba di Rumah!
Topping:
- Gula halus
- Cokelat leleh
- Keju parut
- Meses
Cara Membuat:
1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni. Uleni hingga adonan setengah kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan besar, lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara menekan-nekan adonan untuk mengeluarkan udara.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai ukuran donat yang diinginkan. Bentuk setiap bagian menjadi bulatan.
7. Buat lubang di tengah setiap bulatan adonan dengan menggunakan jari atau cetakan donat.
8. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15-20 menit hingga adonan mengembang.
9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa mengapung dan matang merata.
10. Goreng donat hingga berwarna keemasan, balik satu kali agar kedua sisi matang merata. Angkat dan tiriskan donat dari minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
11. Taburi donat yang masih hangat dengan gula halus.
12. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat leleh, lalu taburi dengan meses atau keju parut sesuai selera.
13. Anda juga bisa mencoba topping lain seperti selai buah, krim keju, atau kacang cincang.
Membuat donat sendiri di rumah memberikan banyak keuntungan.
Anda bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan, memastikan tidak ada bahan pengawet atau tambahan yang tidak sehat.
Selain itu, membuat donat bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat untuk mengisi waktu luang bersama keluarga, terutama anak-anak.
Dengan resep donat sederhana ini, Anda bisa menikmati donat empuk dan lezat kapan saja di rumah.
Proses pembuatannya yang mudah dan hasilnya yang nikmat pasti akan membuat Anda ketagihan untuk mencoba lagi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri