Hangatkan Musim Hujan dengan Sup Pangsit Isi Udang dan Ayam: Resep Mudah dan Lezat di Rumah

RadarMadura.id— Musim hujan yang sedang melanda belakangan ini membuat hidangan hangat semakin dicari. Salah satu pilihan menu yang pas untuk dinikmati saat cuaca dingin adalah sup pangsit isi udang dan ayam. Hidangan ini merupakan salah satu varian Chinese food yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Sup pangsit ini memiliki cita rasa gurih yang menggoda dengan isian pangsit berbahan dasar daging ayam dan udang cincang. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang sempurna, terlebih ketika disajikan dengan kuah kaldu hangat yang nikmat.

Resep Sup Pangsit Isi Udang dan Ayam

Berikut ini resep lengkap untuk membuat sup pangsit isi udang dan ayam yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan Utama:

• 40-50 lembar kulit pangsit
• 1 liter kaldu ayam
• 1 blok kaldu ayam instan
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan irisan daun bawang
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian:

• 200 gram udang (potong dadu kecil)
• 100 gram daging ayam cincang
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 putih telur
• 1 sendok makan terigu
• 2 sendok makan irisan daun bawang kecil

Cara Membuat Sup Pangsit Isi Udang dan Ayam

1. Membuat Isian Pangsit:

   • Campurkan udang, daging ayam cincang, dan sedikit garam. Aduk hingga merata.
   • Masukkan gula pasir, merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, putih telur, terigu, dan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
   • Simpan adonan di dalam kulkas selama dua jam agar bumbu meresap.

2. Membentuk Pangsit:

   • Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok teh adonan. Lipat dan bentuk sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan habis.

3. Membuat Kuah Sup:

   • Didihkan kaldu ayam, tambahkan kaldu blok, merica bubuk, dan kecap asin. Aduk hingga rata.
   • Masukkan pangsit yang sudah dibentuk ke dalam kuah, masak hingga matang dan pangsit mengapung.

4. Penyajian:

   • Taburkan irisan daun bawang dan sedikit minyak goreng ke dalam sup.
   • Sajikan selagi panas untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

Sup pangsit ini adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh di tengah udara dingin. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga cocok untuk kamu yang ingin mencoba masak di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, sup pangsit isi udang dan ayam bisa menjadi menu andalan keluarga. Jangan lupa tambahkan kecap asin atau sambal sesuai selera untuk menambah cita rasa. (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila