RadarMadura.id— Apem Kampung, camilan tradisional khas Nusantara, kembali menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis berpadu sempurna, menjadikannya pilihan favorit untuk menemani waktu santai.
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau!
Baca Juga: Cara Membuat Soft Cookies Lezat untuk Camilan Keluarga: Resep Praktis dan Mudah
Bahan-bahan (untuk 24 pcs):
-
180 gram tepung beras
-
50 gram gula halus (gula pasir Rose Brand yang diblender)
-
250 ml santan (1 sachet 65ml santan Rose Brand + air)
-
6 gram ragi instan
-
½ sdt garam
Topping (opsional):
-
Glaze cokelat secukupnya
-
Keju parut secukupnya
Cara Membuat (Estimasi waktu: 1 jam):
-
Siapkan dan Timbang Bahan: Mulailah dengan menyiapkan semua bahan sesuai takaran. Pastikan bahan-bahan dalam kondisi segar untuk hasil terbaik.
-
Campur dan Diamkan:
-
Campurkan semua bahan dalam wadah besar, aduk hingga merata.
-
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan berbuih.
-
-
Persiapkan Wajan:
-
Setelah adonan mengembang, aduk kembali.
-
Panaskan wajan snack maker dan olesi dengan margarin Rose Brand untuk mencegah lengket.
-
Tuang adonan hingga ¾ tinggi wajan.
-
-
Masak dan Sajikan:
-
Masak apem hingga matang sempurna. Angkat dari wajan dan beri topping sesuai selera. Glaze cokelat atau keju parut bisa menjadi pilihan menarik, terutama untuk anak-anak.
-
Baca Juga: Klepon Ubi Praktis dan Lezat, Resep Mudah Tanpa Takaran yang Wajib Dicoba
Tips: Untuk hasil maksimal, pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif. Adonan yang berbuih adalah tanda bahwa ragi bekerja dengan baik.
Nikmati Kelezatan Apem Kampung Hidangan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya pun bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama anak-anak. Dengan tambahan topping yang bervariasi, Apem Kampung menjadi camilan tradisional yang kekinian.
Editor : Hasan Bashri