RadarMadura.id - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan mie? Apalagi kalau ditambah dengan sambal goreng yang pedasnya nendang!
Nah, kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng mie kering yang bisa bikin lidah kamu menari-nari karena nikmatnya.
Bukan cuma simpel, tapi juga bisa jadi menu andalan di rumah. Yuk, langsung aja kita mulai masaknya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan ini sudah tersedia di dapur kamu, ya!
Bahan Utama:
- 200 gram mie telur kering
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Sambal:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdt gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang goreng
- 1 buah jeruk nipis, potong
Cara Memasak Sambal Goreng Mie Kering
Langsung aja, kita mulai masak mie kering sambal goreng yang super lezat ini!
- Didihkan air dalam panci yang cukup besar.
- Masukkan mie telur kering, rebus hingga setengah matang. Ini penting supaya mie tidak terlalu lembek.
- Setelah itu, angkat dan tiriskan. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket.
- Haluskan bumbu sambal; Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat dengan cobek atau blender.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan terasi, gula merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu matang sempurna dan mengeluarkan minyak.
- Panaskan minyak di wajan lain.
- Goreng mie yang sudah ditiriskan hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan kembali.
- Masukkan mie goreng kering ke dalam wajan berisi sambal, aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Taruh mie yang sudah dicampur sambal di atas piring saji.
- Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
- Sajikan dengan potongan jeruk nipis di sampingnya.
- Peras jeruk nipis di atas mie sebelum disantap untuk rasa segar yang maksimal. Mmm... nikmat!
Sambal goreng mie kering ini benar-benar jadi primadona di meja makan.
Kelezatan bumbunya yang meresap, ditambah kriuk-kriuk mie kering, membuat siapa pun tergoda untuk menambah porsi.
Apalagi bagi para pecinta pedas, ini adalah sajian yang pas untuk menemani hari-hari santai.
Cocok disantap saat cuaca hujan sambil menikmati teh hangat.
Bisa juga jadi teman nonton film favorit bareng keluarga.
Yang pasti, sambal goreng mie kering ini akan bikin kamu ketagihan dan pengen masak lagi dan lagi.
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan sambal goreng mie kering ala kamu sendiri!
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman supaya mereka juga bisa menikmati kelezatan yang sama. Happy cooking!(yos)
Editor : Amin Basiri