RadarMadura.id— Menjelang musim liburan akhir tahun, Madura kembali menjadi sorotan pecinta wisata kuliner. Banyak traveler kini mulai mengeksplorasi cita rasa yang berbeda selain sate Madura yang sudah terkenal.
Di berbagai platform media sosial, tiga kuliner tradisional Madura mendadak viral dan masuk daftar incaran wisatawan, yaitu Rujak Corek, Nasi Serpang, dan Kaldu Kokot.
Popularitas ketiganya bukan tanpa alasan. Setiap menu tidak hanya menawarkan rasa autentik, tetapi juga pengalaman makan yang unik dan sulit ditemukan di daerah lain.
Bagi yang ingin liburan akhir tahun dengan agenda kuliner, Madura semakin dianggap sebagai destinasi wajib.
Rujak Corek Kian Viral Karena Cara Makannya yang Tidak Biasa
Salah satu yang paling menarik perhatian wisatawan adalah Rujak Corek. Kuliner ini bukan sekadar rujak biasa, tetapi sebuah tradisi makan yang berbeda.
Mentimun yang telah dikupas kemudian dicorek atau dikeruk bagian isinya, lalu isian tersebut dicampur dengan bumbu rujak pedas, asin, dan manis khas Madura.
Setelah dibumbui, bahan tersebut dimasukkan lagi ke dalam mentimun, sehingga bisa langsung disantap seperti camilan segar. Cara makan inilah yang membuat rujak corek populer di TikTok dan Instagram Reels.
Banyak traveler menyebutnya sebagai rujak yang bisa dimakan seperti es mambo, unik, segar, dan tentu saja menggugah rasa penasaran.
Nasi Serpang Sajian Penuh Kejutan dalam Satu Piring
Menu berikutnya yang mulai banyak diburu saat liburan akhir tahun adalah Nasi Serpang, versi nasi campur khas Madura yang kaya lauk. Dalam satu porsi saja, pembeli bisa menemukan berbagai hidangan seperti:
• Telur Asin
• Kerang Pedas
• Dendeng Sapi
• Mie Soun
• Pepes Tongkol
• Tahu Goreng
• Kerupuk Kulit
• Siraman Kuah Santan
Sambal terasi menjadi pelengkap penting bagi pencinta pedas. Wisatawan menyebut makanan ini sebagai “pesta rempah dalam satu piring” karena kombinasi rasa laut, santan, dan bumbu khas Madura yang begitu kuat.
Kaldu Kokot Hidangan Legendaris yang Menghangatkan Liburan
Bagi yang berkunjung ke Madura saat cuaca hujan di akhir tahun, Kaldu Kokot menjadi pilihan makanan yang tepat.
Tidak seperti olahan kacang hijau manis pada umumnya, kuliner ini dibuat dari kacang hijau yang dimasak bersama kaldu daging sapi, kikil, dan sumsum.
Kuahnya kental, aromanya gurih sedap, dan rasa dagingnya begitu lembut. Banyak wisatawan menyebut kaldu kokot sebagai salah satu kuliner berkarakter kuat dan paling adiktif setelah mencobanya.
Kuliner Madura Jadi Magnet Baru Wisata Akhir Tahun
Dengan semakin banyak traveler yang mencari pengalaman autentik saat liburan akhir tahun, kuliner tradisional seperti rujak corek, nasi serpang, dan kaldu kokot kini memiliki tempat tersendiri di hati wisatawan lokal maupun internasional.
Tak sedikit konten kreator kuliner yang kini memasukkan Madura sebagai tujuan food hunting wajib, terutama bagi mereka yang ingin eksplorasi rasa baru.
Jika Anda sedang menyusun itinerary liburan akhir tahun, jangan lupa masukkan Madura sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Siapa tahu, salah satu dari tiga menu viral ini justru menjadi makanan favorit baru Anda. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila