RadarMadura.id— Es Teler, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Dengan perpaduan rasa manis, segar, dan tekstur yang kenyal, minuman khas Indonesia ini selalu jadi pilihan untuk melepas dahaga.
Tak perlu pergi jauh untuk menikmatinya!
Cobalah membuat Es Teler ala Rumah yang mudah, praktis, dan pastinya menyegarkan. Berikut adalah resepnya yang siap memanjakan lidah Anda.
Baca Juga: Bukan Klepon Biasa! Ini Dia Jajanan Khas Lombok yang Isinya Meletus Manis Saat Digigit
Bahan-Bahan Es Teler ala Rumah (Untuk 7-8 Gelas):
-
2 buah alpukat kecil
-
1/4 lingkaran melon
-
1/8 lingkaran semangka
-
1 sachet Nutrijel kelapa
-
1 sachet mutiara
-
1 sendok teh selasih (seduh dengan air panas)
-
100 gram cincau hitam
-
3 sachet susu kental manis putih
-
1 sachet susu Dancow
-
1 sachet santan bubuk
-
150 gram gula pasir (cairkan)
-
Es batu (optional)
Baca Juga: Balik ke Masa Kecil Lewat Sepiring Serabi Kuah Kinca yang Bikin Lidah Nggak Bisa Berhenti
Langkah Membuat Es Teler ala Rumah:
-
Persiapkan Bahan-Bahan Segar
Potong-potong alpukat, melon, dan semangka sesuai selera. Anda bisa menyesuaikan ukuran potongan agar lebih mudah disantap. Jangan lupa untuk mengerok Nutrijel kelapa, biarkan dalam bentuk potongan kecil seperti daging kelapa muda yang kenyal. Seduh selasih dengan air panas dan biarkan mengembang. -
Rebus Mutiara
Mutiara adalah elemen penting yang memberikan sensasi kenyal pada Es Teler. Untuk itu, rebus mutiara menggunakan metode 5.30.7: rebus selama 5 menit, diamkan selama 30 menit, lalu lanjutkan memasak selama 7 menit. Setelah matang, tiriskan dan siap untuk dicampurkan ke dalam es teler. -
Buat Kuah Es Teler yang Manis dan Creamy
Dalam wadah besar, campurkan susu kental manis, susu Dancow, dan santan bubuk. Tambahkan gula cair yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk rata hingga tercampur sempurna. Kuah ini akan memberikan rasa manis yang lembut dan creamy pada Es Teler Anda. -
Gabungkan Semua Bahan
Kini saatnya menyatukan semua bahan! Masukkan alpukat, melon, semangka, cincau hitam, Nutrijel, selasih, dan mutiara ke dalam wadah yang berisi kuah manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda bisa menambahkan es batu jika suka lebih dingin dan segar. Setelah itu, masukkan campuran ke dalam freezer agar terasa lebih segar saat disajikan. -
Siap Disajikan!
Setelah semua bahan tercampur dengan baik dan cukup dingin, tuangkan Es Teler ke dalam gelas-gelas. Kini Anda bisa menikmati segarnya Es Teler ala Rumah dengan tekstur yang kaya dan rasa tropis yang menggugah selera.
Baca Juga: Nggak Cuma Jalan Braga, Inilah Tempat Hits di Bandung yang Bikin Liburanmu Makin Berkesan!
Kenapa Es Teler ala Rumah Ini Wajib Dicoba?
Dengan bahan-bahan segar dan alami, Es Teler ini menawarkan sensasi tropis yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya rasa. Dari alpukat lembut, melon dan semangka yang manis, hingga mutiara kenyal yang menggoda—semuanya berpadu dalam kuah creamy yang nikmat. Es Teler ini cocok disajikan di segala suasana, baik itu untuk santai di rumah atau acara spesial bersama keluarga dan teman.
Tips Menyajikan Es Teler Lebih Lezat:
-
Sesuaikan tingkat kemanisan dengan menambah atau mengurangi jumlah gula cair.
-
Agar Es Teler lebih segar, tambahkan lebih banyak es batu atau simpan campuran bahan di freezer sebelum disajikan.
-
Variasikan dengan menambahkan buah lain seperti kelapa muda atau nangka untuk rasa yang lebih beragam.
Jadi, tidak perlu menunggu lama! Segera buat Es Teler ala Rumah ini dan nikmati segarnya rasa tropis dalam setiap suapan. Nikmati waktu santai Anda dengan hidangan yang mudah dan menyegarkan ini! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri