RadarMadura.id - Siapa bilang camilan jadul tak bisa bersinar di zaman sekarang? Kue semprong, si tipis renyah yang selalu bikin nostalgia, kini kembali naik daun sebagai sajian kekinian yang cocok disantap kapan saja.
Gurih, manis, dan wangi khas santan, semprong bisa jadi andalan saat bersantai di sore hari maupun sebagai suguhan saat Lebaran tiba.
Tapi apa yang membuat semprong ini istimewa? Jawabannya ada pada bahan-bahannya yang berkualitas dan cara pembuatannya yang sederhana tapi butuh ketelatenan.
Kombinasi Rasa yang Tak Tertandingi
Dibalik kerenyahannya, semprong menyimpan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Santan ROSE BRAND memberikan cita rasa gurih alami, sedangkan sentuhan vanili menambahkan aroma lembut yang menggoda.
Jangan lupakan margarin cair yang membuat tekstur semprong makin lembut dan berkilau saat matang.
Resep Simpel dengan Cita Rasa Istimewa
Untuk membuat semprong yang renyah sempurna, kamu hanya perlu:
-
1 butir telur
-
80 gr Gula Pasir ROSE BRAND
-
125 gr Tepung Beras ROSE BRAND
-
25 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
-
¼ sdt garam
-
½ sdt vanili
-
25 gr margarin ROSE BRAND (lelehkan)
-
125 ml santan ROSE BRAND
Cara Bikin yang Bikin Ketagihan:
-
Panaskan cetakan semprong. Ini langkah penting supaya adonan bisa langsung “menyatu” saat dituangkan dan cepat matang.
-
Kocok telur dan gula pasir. Gunakan mixer hingga gula larut dan adonan mengembang. Ini jadi dasar dari kerenyahan semprong.
-
Masukkan bahan kering. Tepung beras, tepung tapioka, vanili, dan garam dicampur perlahan ke adonan telur. Aduk rata.
-
Tuang santan secara bertahap. Supaya tekstur adonan tetap halus dan tidak menggumpal, masukkan santan ROSE BRAND sedikit demi sedikit.
-
Masukkan margarin cair. Setelah santan rata, baru tambahkan margarin leleh dan aduk hingga adonan siap digunakan.
-
Masak adonan dan bentuk saat hangat. Tuang satu sendok adonan ke dalam cetakan panas, masak hingga cokelat keemasan, lalu gulung cepat saat masih hangat. Kalau sudah dingin, semprong akan patah saat dibentuk.
Baca Juga: Masak Cepat Tanpa Drama! Ini Resep Orak-Arik Buncis Telur Buat Kamu yang Pengen Makan Enak Tapi Nggak Mau Ribet
Bukan Sekadar Camilan
Lebih dari sekadar camilan, semprong adalah bagian dari warisan kuliner Indonesia. Tak jarang camilan ini dihidangkan dalam momen spesial—dari hari raya hingga hajatan keluarga.
Kini, dengan bahan dari ROSE BRAND yang sudah terjamin kualitasnya, kamu bisa menyulap dapur rumah menjadi pabrik semprong mini yang siap menyajikan kelezatan klasik dalam balutan modern. (hasan)
Editor : Hasan Bashri