Nggak perlu jadi chef buat bikin pai cokelat mini yang super lezat ini! Bahannya simpel, bikinnya gampang, hasilnya bikin nagih!

RadarMadura.id - Pai cokelat mini tanpa oven kini menjadi tren di kalangan pecinta camilan manis.

Perpaduan kulit pai yang renyah dengan isian cokelat lembut yang meleleh di mulut menjadikannya hidangan sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, siapa pun bisa mencoba resep ini di rumah.

Baca Juga: Lebaran atau Natal makin spesial dengan kastengel keju homemade! Ini resep rahasia biar teksturnya renyah dan rasanya makin gurih

Rahasia Kulit Pai yang Renyah

Berbeda dari pai klasik yang dipanggang, kulit pai ini dibuat dengan biskuit yang dihancurkan dan dicampur dengan mentega leleh.

Kombinasi ini menghasilkan tekstur yang renyah tanpa perlu oven. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan Kulit Pai:

• 250 gr Good Time Classic atau biskuit favorit lainnya

• 70 gr mentega leleh

Cara Membuat Kulit Pai:

1. Hancurkan biskuit menggunakan food processor hingga halus, sisihkan sebagian untuk topping.

2. Campurkan biskuit halus dengan mentega leleh, aduk hingga rata.

3. Siapkan cetakan pai, masukkan adonan dan tekan hingga padat.

4. Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga set.

Baca Juga: Mau bikin bakwan jagung yang pas gurihnya, nggak keras, dan nggak terlalu berminyak? Yuk, ikuti resep ini, dijamin sukses!

Isian Cokelat yang Meleleh di Mulut

Isian pai ini dibuat dari campuran susu, cokelat bubuk, dan cokelat compound, menciptakan rasa yang kaya dan tekstur yang creamy.

Bahan Isian:

• 12 gr tepung terigu protein sedang

• 30 gr mentega

• 210 ml susu

• 7 gr bubuk cokelat

• 80 gr cokelat compound (campuran milk dan dark), cincang

• 50 gr susu kental manis putih

• ⅕ sdt garam

Cara Membuat Isian Cokelat:

1. Panaskan susu, kental manis, cokelat bubuk, dan tepung terigu yang telah disaring dengan api sedang. Aduk hingga sedikit mendidih.

2. Masukkan garam, cokelat cincang, dan mentega. Aduk rata lalu matikan api.

3. Keluarkan kulit pai dari cetakan dan tuang isian cokelat.

4. Tutup dengan plastik wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam hingga set.

Baca Juga: Tahu teriyaki bisa jadi penyelamat sahurmu! Cepat, gampang, dan pastinya bikin kenyang sampai waktu berbuka!

Sentuhan Akhir yang Menggoda

Agar lebih menggugah selera, tambahkan dark chocolate leleh di atasnya dan taburkan remah biskuit sebagai topping.

Pai cokelat mini tanpa oven ini sangat cocok untuk camilan keluarga atau suguhan di acara spesial.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, siapa pun bisa menikmati hidangan manis yang lezat tanpa repot.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi cokelat meleleh dalam sekali gigitan! (hasan)

Editor : Hasan Bashri