RadarMadura.id - Mencari hidangan sahur yang praktis namun tetap nikmat dan bergizi? Coba resep semur telur ceplok ini!
Dikenal dengan rasa gurih dan cara memasak yang mudah, semur telur ceplok adalah pilihan tepat untuk menemani sahur Anda di bulan Ramadan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan waktu yang efisien, Anda bisa menikmati semur yang menggugah selera tanpa ribet.
Kenapa Semur Telur Ceplok?
Semur telur ceplok menjadi solusi ideal ketika waktu memasak terbatas. Tidak seperti semur daging yang biasanya membutuhkan waktu lama, semur telur ceplok siap dalam waktu singkat dan kaya rasa.
Menggunakan bahan utama telur—baik telur ayam kampung maupun telur bebek—hidangan ini tidak hanya praktis, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berkat kandungan protein yang tinggi.
Bahan-Bahan Sederhana yang Membuat Semur Telur Ceplok Spesial
Bahan Utama:
- 5 butir telur bebek atau telur ayam (sesuai selera)
- 3 sendok makan minyak goreng (untuk membuat telur ceplok)
- 300 ml kaldu (kaldu ayam atau sapi)
Bumbu Halus:
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 1 sendok makan irisan bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh irisan jahe
Bumbu Tambahan:
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
Baca Juga: Es Tape Kocok, Pilihan Takjil Segar yang Bisa Jadi Bisnis Ramadan dengan Modal Ringan dan Keuntungan Melimpah!
Cara Membuat Semur Telur Ceplok yang Lezat
-
Membuat Telur Ceplok
Mulailah dengan memanaskan minyak goreng dalam wajan datar. Goreng telur hingga matang sesuai selera, bisa setengah matang atau matang sempurna. -
Masak Kaldu dan Bumbu
Setelah itu, panaskan kaldu dalam panci. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, merica, garam, kemiri, dan jahe) ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga aromanya harum dan bumbu meresap dengan sempurna. -
Masukkan Telur dan Bumbu Lainnya
Tambahkan telur ceplok yang sudah digoreng ke dalam panci berisi kaldu. Beri kecap manis dan saus tomat. Aduk perlahan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur. Proses ini biasanya memakan waktu 5-10 menit. -
Sajikan Hangat-Hangat
Angkat semur telur ceplok dari panci dan sajikan selagi hangat. Nikmati semur telur ceplok ini bersama nasi hangat dan sambal kesukaan Anda. Siap untuk mengawali hari dengan penuh energi!
Manfaat Semur Telur Ceplok untuk Sahur
Semur telur ceplok bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Telur kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
Selain itu, bumbu-bumbu alami seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk pencernaan dan kekebalan tubuh.
Keuntungan lainnya:
- Cepat dan Mudah: Persiapannya hanya membutuhkan waktu singkat, sangat cocok untuk sahur.
- Praktis dan Bergizi: Dengan bahan sederhana yang mudah didapat, semur telur ceplok memberikan keseimbangan antara kelezatan dan kandungan gizi yang baik.
- Hemat Waktu dan Biaya: Tidak perlu bahan mahal atau proses yang rumit, semur telur ceplok menjadi menu sahur yang hemat.
Dengan resep ini, sahur Anda bisa tetap nikmat tanpa perlu khawatir kekurangan waktu.
Semur telur ceplok, sajian sederhana yang penuh cita rasa! (fadila)
Editor : Fadila An Naila