RadarMadura.id - Bulan Ramadhan menjadi momen yang tepat untuk memulai usaha kuliner, terutama camilan manis yang cocok dinikmati saat berbuka.
Salah satu ide jualan yang menarik dan minim modal adalah Kue Kopi Susu, camilan lezat yang mudah dibuat tanpa mixer dan hanya menggunakan wajan kue lumpur.
Modal Kecil, Keuntungan Menjanjikan
Dengan modal sekitar Rp8.000, Anda bisa menghasilkan sekitar 13 buah kue, yang jika dijual seharga Rp2.000 hingga Rp3.000 per buah, potensi keuntungannya bisa berlipat ganda.
Selain itu, Kue Kopi Susu bisa bertahan hingga tiga hari di suhu ruangan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk dijual dalam kemasan snack box, di sekolah, kantor, atau bahkan secara online.
Bahan-Bahan Kue Kopi Susu
Untuk membuat kue ini, Anda hanya perlu bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran:
- 300 ml susu cair (bisa UHT atau susu bubuk yang dilarutkan)
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu (protein sedang)
- 80 gram gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdt ragi roti
- 1 sdm bubuk kopi (bisa pakai kopi instan 3-in-1)
- 30 gram margarin cair
- Topping sesuai selera (keju, kacang almond, meses, atau kismis)
Baca Juga: Liburan ke Salatiga, Pasti Seru! Temukan 9 Tempat Bermain Terbaik yang Bakal Bikin Kamu Enggak Mau Pulang!
Cara Membuat Kue Kopi Susu
Berikut langkah-langkah membuat kue ini yang praktis dan cocok bagi pemula:
- Campurkan susu dan telur dalam satu wadah, aduk hingga merata.
- Di wadah lain, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan ragi roti.
- Tuangkan campuran susu dan telur secara bertahap ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata.
- Masukkan bubuk kopi dan margarin cair, aduk hingga warna adonan merata.
- Tutup wadah dan diamkan selama 40 menit hingga adonan berbuih.
- Panaskan wajan kue lumpur dan olesi sedikit margarin.
- Tuang adonan hingga memenuhi ¾ bagian cetakan agar tidak meluap saat mengembang.
- Tunggu hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan kue, lalu tambahkan topping sesuai selera.
- Tutup wajan dan panggang dengan api kecil selama 5 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan atau dikemas untuk dijual.
Keunggulan Kue Kopi Susu untuk Usaha Rumahan
- Modal Terjangkau: Hanya Rp8.000 untuk 13 kue.
- Harga Jual Kompetitif: Bisa dijual Rp2.000 – Rp3.000 per buah.
- Mudah Dibuat: Tanpa mixer dan cukup pakai wajan kue lumpur.
- Tahan Lama: Bisa disimpan hingga tiga hari di suhu ruangan.
- Cocok untuk Berbagai Pelanggan: Bisa dijual sebagai snack box, camilan arisan, hingga oleh-oleh.
Dengan rasa manis khas kopi susu dan tekstur lembutnya, kue ini bisa menjadi primadona di bulan puasa.
Yuk, manfaatkan peluang bisnis ini dan mulai usaha camilan rumahan yang menguntungkan! (hasan)
Editor : Hasan Bashri