Resep Kue Cubit Empuk dan Lezat: Cara Mudah Membuat Camilan Tradisional Favorit yang Cocok untuk Segala Kesempatan

RadarMadura.id—Kue cubit merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang tetap digemari hingga kini. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, serta variasi topping membuat kue cubit menjadi pilihan camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.

Tak hanya itu, cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Berikut adalah resep kue cubit yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Resep ini menghasilkan sekitar 40 buah kue cubit. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 100 gram mentega (cairkan terlebih dahulu)
• 300 ml susu cair

Langkah-Langkah Membuat Kue Cubit

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit ini sekitar 1 jam. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Persiapkan Adonan
   Campurkan tepung terigu, gula, garam, baking powder, dan baking soda ke dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Tambahkan telur, lalu aduk kembali hingga merata.

2. Masukkan Susu dan Mentega
   Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk agar tidak bergerindil. Setelah itu, masukkan mentega cair dan aduk hingga adonan benar-benar tercampur sempurna.

3. Panggang Kue Cubit
   Panaskan cetakan takoyaki atau cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian. Tunggu hingga adonan berbuih, lalu tambahkan meses atau topping favorit lainnya seperti keju, cokelat, atau kismis.

4. Penyajian
   Biarkan kue cubit matang hingga bagian bawahnya kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Kue Sarang Semut: Lezat, Mudah Dibuat, dan Pasti Bikin Ketagihan

Tips Tambahan untuk Kue Cubit yang Sempurna

• Gunakan api kecil saat memanggang agar kue cubit matang merata.
• Untuk variasi rasa, tambahkan pasta pandan atau cokelat ke dalam adonan.
• Kue cubit setengah matang dengan tekstur creamy di tengahnya juga bisa menjadi pilihan favorit.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda kini dapat menghadirkan kue cubit empuk dan lezat di rumah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial di acara tertentu. Selamat mencoba! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila