RadarMadura.id— Rasa pedas dan gurih dari telur puyuh balado selalu menjadi pilihan yang sempurna untuk melengkapi hidangan sehari-hari. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah resep praktis dan cara membuat telur puyuh balado yang pastinya menggugah selera!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan Chopper:
- 7 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya minyak
- Secukupnya air
Bahan Masak:
- Telur puyuh (sesuai selera)
- 2 buah kentang
- 150 ml air asam jawa
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
Bumbu:
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya jahe bubuk (opsional)
Cara Membuat Telur Puyuh Balado yang Lezat:
-
Siapkan Bahan-bahan: Pertama-tama, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap. Cincang halus cabai, bawang merah, dan bawang putih dengan chopper. Lalu, goreng kentang hingga matang dan sisihkan.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu chopper hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan telur puyuh ke dalam wajan bersama dengan air asam jawa. Tambahkan juga bumbu seperti garam, gula, dan jahe bubuk. Aduk rata hingga telur terbalut dengan bumbu yang meresap.
-
Tambahkan Kentang: Setelah telur puyuh matang, masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan semua bahan tercampur sempurna.
-
Sajikan: Angkat telur puyuh balado yang sudah matang dan sajikan hangat. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Cilung Pedas Anti Gagal: Camilan Kenyal, Gurih, dan Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah!
Tips Agar Telur Puyuh Balado Lebih Lezat:
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Untuk varian yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan sedikit tomat segar dalam bumbu tumis.
Dengan cara yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa membuat telur puyuh balado yang nikmat dan pedas ini di rumah. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau sebagai lauk pendamping nasi yang membuat setiap suapan menjadi lebih lezat.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi pedasnya yang bikin ketagihan! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila