RadarMadura.id— Lumpia adalah salah satu makanan ringan yang digemari banyak orang, baik di acara santai maupun sebagai camilan sehari-hari. Kali ini, kami hadirkan resep Lumpia Ayam Roll yang mudah dan praktis, cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang tak rumit, Lumpia Ayam Roll ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Lumpia Ayam Roll dengan takaran 20 porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gr daging ayam giling
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Olesan:
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya minyak goreng
Pelengkap:
- 20 lembar kulit lumpia
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-Langkah Pembuatan Lumpia Ayam Roll
1. Persiapkan Bahan Isi Pertama, cincang halus semua bahan utama, yaitu daging ayam, wortel, dan daun bawang. Anda dapat menggunakan alat chopper atau food processor untuk mempermudah proses ini.
2. Campurkan Bahan Olesan Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan kental yang bisa digunakan untuk merekatkan kulit lumpia. Aduk rata sampai adonan olesan siap digunakan.
3. Isi dan Gulung Lumpia Ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan campuran bahan isi di tengahnya. Oleskan adonan olesan di bagian ujung kulit lumpia agar bisa merekat dengan sempurna. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga rapat.
4. Goreng hingga Krispi Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng lumpia ayam hingga berwarna kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Sajikan Lumpia Ayam Roll siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung atau dengan tambahan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Tips dan Variasi:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau kacang-kacangan untuk variasi rasa yang lebih kaya.
- Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan isi lumpia.
- Agar lumpia lebih renyah, pastikan minyak goreng cukup banyak dan panas saat menggoreng.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat Lumpia Ayam Roll yang lezat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman, dan pastikan Anda membuatnya lebih sering sebagai camilan favorit di rumah!
Editor : Hasan Bashri