RadarMadura.id - Bubur jenang merupakan hidangan manis yang lembut dan cocok untuk membuka puasa.
Rasanya yang hangat dan manis mampu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Menu ini praktis dibuat di rumah dan disukai semua anggota keluarga.
Kelembutannya membuat setiap suapan terasa nikmat dan menenangkan.
Bahan-bahan Bubur Jenang:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, serut halus
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sdt garam
- 50 gram gula pasir (optional, sesuai selera)
- Air secukupnya untuk melarutkan gula merah
Bahan-bahan sederhana ini mudah didapat dan ramah di kantong.
Kombinasi gula merah dan santan memberikan aroma harum dan rasa manis alami.
Daun pandan menambah wangi khas yang menggoda selera.
Menu ini juga kaya energi dan cocok sebagai pembuka berbuka puasa.
Cara Membuat Bubur Jenang:
Pertama, larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga tidak ada gumpalan.
Rebus santan bersama daun pandan dan garam dengan api kecil, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masukkan larutan tepung beras ke dalam santan sambil terus diaduk.
Tambahkan gula merah serut, aduk hingga bubur mengental dan lembut.
Pastikan api kecil agar bubur tidak pecah dan tekstur tetap halus.
Proses pengadukan konsisten membuat bubur lebih lembut dan tidak menggumpal.
Waktu memasak sekitar 15–20 menit sudah cukup untuk menghasilkan bubur jenang sempurna.
Aroma pandan yang harum membuat suasana buka puasa lebih hangat.
Bubur jenang siap disajikan hangat atau bisa didinginkan sesuai selera.
Tambahkan kelapa parut atau taburan kacang sebagai pelengkap untuk menambah tekstur.
Hidangan ini mudah diterima anak-anak hingga orang dewasa.
Setiap suapan memberikan rasa manis lembut yang menenangkan.
Menu ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Santan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh setelah puasa.
Gula merah sebagai pemanis alami juga lebih ramah bagi pencernaan dibanding gula putih.
Kombinasi ini membuat bubur jenang cocok untuk menu awal berbuka.
Tips agar bubur jenang lebih lembut termasuk menggunakan api kecil dan mengaduk terus.
Jangan menambahkan santan sekaligus, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit agar tekstur konsisten.
Pastikan tepung larut sempurna sebelum dicampur santan. Teknik ini membuat bubur selalu halus dan lembut.
Bubur jenang bisa menjadi tradisi buka puasa keluarga. Setiap suapan membawa kehangatan dan kebahagiaan.
Anak-anak pasti menyukainya, begitu juga orang dewasa. Menu sederhana ini mampu menghadirkan momen manis di meja makan.
Cobalah resep bubur jenang ini di rumah untuk buka puasa.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, hidangan manis ini siap dinikmati seluruh anggota keluarga.
Kelembutan dan aromanya membuat semua ketagihan. Bubur jenang menjadi primadona awal berbuka yang tak boleh dilewatkan.
Editor : Amin Basiri