RadarMadura.id— Sumenep dikenal sebagai wilayah yang kaya akan budaya, alam, dan kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu kuliner unik yang patut dicoba adalah getas, jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula.
Getas memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur kenyal dan renyah, menjadikannya favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
Keunikan getas tidak hanya pada rasanya, tetapi juga pada momen penyajiannya. Kudapan ini hanya tersedia di pasar tradisional dan menjadi sajian wajib saat upacara Nyadar, sebuah ritual adat masyarakat Pinggirpapas, Kecamatan Kalianget, Sumenep.
Upacara ini digelar untuk menghormati leluhur mereka, Pangeran Anggosuto, tokoh yang memperkenalkan teknik pembuatan garam kepada masyarakat setempat.
Upacara Nyadar biasanya dilaksanakan tiga kali setahun, yakni pada bulan Juli, Agustus, dan September, berdasarkan perhitungan pergeseran bintang.
Masyarakat berkumpul di makam Pangeran Anggosuto untuk melakukan doa bersama, tahlil, dan menyediakan sesaji.
Getas hadir sebagai simbol rasa syukur para petani garam atas panen yang berhasil, sekaligus menjadi camilan yang menyemarakkan suasana perayaan.
Selain momen ritual, getas juga menjadi oleh-oleh khas yang banyak diburu wisatawan saat datang ke Sumenep. Kudapan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai cemilan pagi atau sore, maupun teman minum teh dan kopi.
Dengan keunikan rasa, sejarah, dan fungsinya dalam tradisi lokal, getas bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari warisan budaya Sumenep yang terus dilestarikan. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila