RadarMadura.id - Sedang mencari ide menu makan malam yang praktis tapi tetap menggugah selera? Coba deh sajikan Tuna Asap Kuah Santan!
Perpaduan aroma asap dari ikan tuna, gurihnya santan, dan pedasnya cabai rawit menjadikan hidangan ini pilihan sempurna untuk menghangatkan suasana makan malam bersama keluarga.
Selain rasanya yang nendang, proses memasaknya juga tidak ribet. Berikut ini langkah-langkah mudah membuat Tuna Asap Kuah Santan yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.
Baca Juga: Jadi Kangen Masa Kecil dengan Kenikmatan Es Gabus Jadul yang Enak dan Segar
Bahan dan Bumbu:
Untuk bahan utama, kamu cukup menyiapkan:
Ikan tuna asap secukupnya
Tahu goreng
Bumbu halus yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit kunyit. Jangan lupa juga bumbu cemplung seperti lengkuas, daun salam, atau serai untuk memperkaya aroma masakan.
Cara Membuat Tuna Asap Kuah Santan:
1. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum dan matang.
2. Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan tuna asap dan tahu goreng, aduk rata agar bumbu meresap.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika suka. Masukkan juga santan serta cabai rawit utuh agar rasa pedasnya terasa sempurna.
5. Masak dengan api sedang hingga kuah sedikit menyusut. Aduk sesekali agar santan tidak pecah dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Sajikan hangat bersama nasi putih hangat—dijamin nikmat!
Kenapa Harus Coba?
Menu ini cocok untuk kamu yang ingin variasi lauk pauk tanpa harus repot. Kandungan protein dari ikan tuna serta kekayaan rempah dalam kuah santan menjadikan hidangan ini sehat sekaligus lezat. Tak hanya itu, aroma khas ikan asap akan menggoda siapa saja yang ada di meja makan.
Jadi, tak perlu bingung lagi mencari ide menu makan malam, Tuna Asap Kuah Santan bisa jadi jawaban terbaikmu malam ini! (fadila)
Editor : Fadila An Naila