RadarMadura.id - Saat pagi tiba, menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.
Namun, kini ada solusi praktis dan bergizi yang bisa dicoba yaitu Telur Nasi Nori.
Menu ini tidak hanya mudah dibuat dalam waktu 30 menit, tapi juga mengandung nutrisi lengkap dari nasi, telur, sayuran, dan nori.
Paduan rasa gurih dan segar dijamin membuat anak-anak lahap menyantapnya saat jam istirahat tiba.
Baca Juga: Resep Lengkap Campor Daging Madura yang Cocok untuk Acara Keluarga, Dijamin Nambah Terus
Menu Kreatif yang Kaya Nutrisi
Dalam semangkuk Telur Nasi Nori, terdapat karbohidrat dari nasi merah dan putih, protein dari telur, serat dari parutan wortel dan timun, serta kebaikan dari nori dan saus tiram yang kaya rasa umami.
Tak hanya itu, tambahan unik berupa saripatih buah naga yang memberikan aroma segar dan warna alami yang menambah daya tarik pada menu bekal ini.
Bahan-Bahan:
Untuk 5 porsi, berikut bahan yang perlu disiapkan:
Secukupnya nasi (opsional: campuran nasi merah dan putih)
4 butir telur, dikocok lepas
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Nori tabur
Parutan timun dan wortel
1 sdm saus tiram
Secukupnya margarin untuk mengoles teflon
Sedikit saripatih buah naga (untuk campuran telur)
Baca Juga: Begini Cara Membuat Cake Khas Sumenep, Sajian Gurih Penuh Rasa dari Madura yang Unik dan Berkelas
Langkah Pembuatan:
Kocok telur dengan garam, kaldu, dan saripatih buah naga. Sisihkan.
Campurkan nasi dengan nori tabur, saus tiram, wortel, timun, garam, dan kaldu. Aduk hingga merata.
Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit margarin.
Tuang telur kocok, masak hingga setengah matang.
Tuang adonan nasi di atas telur, ratakan.
Tuang sisa telur di atas nasi, ratakan kembali.
Masak perlahan sambil dibolak-balik hingga matang merata dan padat.
Angkat dan sajikan. Bisa dipotong seperti omelet atau digulung seperti tamagoyaki.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Cake Khas Sumenep, Sajian Gurih Penuh Rasa dari Madura yang Unik dan Berkelas
Cocok untuk Bekal, Piknik, hingga Menu Sarapan
Resep ini sangat fleksibel.
Bisa dibawa untuk bekal sekolah, piknik keluarga, bahkan disajikan sebagai menu sarapan yang cepat namun bergizi.
Rasanya gurih dengan tekstur lembut di luar dan padat di dalam, membuatnya cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur.
Dengan mengikuti langkah sederhana ini, Anda bisa menciptakan variasi bekal yang tidak hanya lezat tapi juga memperhatikan gizi anak.
Selamat mencoba di rumah, dan pastikan si kecil mendapat energi yang cukup untuk menjalani hari di sekolah! (hasan)