Mau Bikin Dessert Cantik Ala Kafe? Yuk, Cobain Resep Puding Lumut Pandan, Bahannya Simple dan Anti Ribet

RadarMadura.id - Jangan Bingung Lagi Cari Menu Takjil atau Dessert! Puding Lumut Pandan Ini Cocok untuk Sajian Sejuk di Cuaca Panas

Puding Lumut Pandan kerap menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas atau sebagai takjil buka puasa.

Teksturnya yang unik seperti lumut, berpadu dengan aroma pandan yang wangi serta rasa manis yang pas, menjadikan kudapan ini tidak hanya enak dipandang, tapi juga menggugah selera.

Menariknya, cara membuatnya sangat mudah dan bahannya pun simpel!

Baca Juga: Hasil Seleksi Akhir PPPK Guru Sekolah Rakyat Diumumkan Hari Ini, Cek Link Resmi Kemensos

Bahan-Bahan Puding Lumut Pandan:

• 1 liter air

• 200 ml santan instan

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau

• 150 gram gula pasir (bisa disesuaikan selera)

• ½ sendok teh garam

• 3 butir telur, kocok lepas

• 1 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat Puding Lumut Pandan yang Anti Gagal:

1. Siapkan panci, lalu campurkan air, santan, agar-agar bubuk hijau, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan larut.

2. Tambahkan kocokan telur dan pasta pandan ke dalam campuran tersebut. Aduk perlahan agar adonan tercampur sempurna.

3. Nyalakan api sedang, lalu masak sambil terus diaduk. Proses pengadukan ini penting agar telur tidak menggumpal di dasar panci dan agar tekstur lumut dapat terbentuk sempurna.

4. Setelah adonan mendidih, Anda akan melihat tekstur lumut mulai terbentuk, menandakan puding siap diangkat.

5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding sesuai selera. Biarkan hingga uap panas hilang.

6. Simpan di kulkas agar lebih cepat mengeras dan sajikan dalam kondisi dingin untuk sensasi segar yang maksimal.

Baca Juga: Cair Lagi! Bansos PKH dan BPNT Rp400 Ribu Siap Disalurkan, Cek Nama Anda Sekarang!

Tips Penting Agar Puding Lumut Sempurna:

• Gunakan api sedang saja, jangan terlalu besar agar adonan matang merata dan tidak cepat gosong.

• Aduk terus selama proses memasak agar tekstur lumut terbentuk sempurna dan tidak menggumpal di bagian bawah.

• Jangan tuang ke cetakan sebelum tekstur lumut terlihat jelas agar hasil akhir lebih menarik.

Puding Lumut Pandan ini tidak hanya cocok untuk hidangan keluarga di rumah, tetapi juga bisa menjadi ide jualan rumahan.

Selain tampilannya yang cantik, rasanya yang lembut dan aroma pandan yang khas membuat siapa pun ketagihan.

Tertarik mencoba? Yuk, buat sendiri di rumah! (fadila)

Editor : Fadila An Naila