RadarMadura.id – Usaha minuman segar dengan modal minim namun keuntungan maksimal kini semakin diminati, apalagi di tengah cuaca panas yang kerap melanda berbagai daerah.
Salah satu ide jualan yang patut dicoba adalah Es Mambo Kacang Ijo 1000’an, minuman legendaris yang disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Dengan modal bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, pelaku usaha bisa menghasilkan hingga 50 porsi es mambo dari satu kali produksi.
Tentunya ini menjadi peluang menarik bagi UMKM atau ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan dari rumah.
Baca Juga: Resep Lumpia Isi Ayam Jamur: Camilan Renyah Bergizi yang Cocok untuk Jualan dan Stok Frozen
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat 50 porsi Es Mambo Kacang Ijo, berikut bahan yang perlu disiapkan:
-
200 gram kacang hijau
-
1 liter air untuk merebus kacang hijau
-
400 gram gula pasir
-
200 gram gula merah
-
2 bungkus santan instan (ukuran 65 ml)
-
¼ sendok teh garam
-
1 ruas jahe (ukuran jempol)
-
1 lembar daun pandan (opsional)
-
½ sendok teh vanili
-
6 sendok makan tepung maizena
-
2 liter air tambahan
Baca Juga: Pernah Coba Kentang Keju Gurih yang Renyahnya Bikin Lupa Berhenti Ngemil? Cuma Modal Dapur Rumahan, Rasanya Bintang Lima!
Cara Membuat Es Mambo Kacang Ijo
Langkah-langkah pembuatannya cukup mudah dan bisa dilakukan di dapur rumah:
-
Rebus kacang hijau menggunakan metode 5.30.7 (5 menit dididihkan, diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 7 menit hingga empuk).
Di panci berbeda, rebus campuran gula merah, santan, vanili, garam, daun pandan, jahe, dan 2 liter air hingga harum dan mendidih. -
Setelah kacang hijau empuk, tuangkan rebusan air gula ke dalam rebusan kacang. Aduk rata, lalu tambahkan gula pasir dan larutan maizena (maizena dilarutkan dengan sedikit air). Masak hingga mengental dan mendidih kembali.
-
Setelah matang, matikan api dan biarkan adonan mendingin. Baru setelah itu, tuang ke dalam plastik es mambo ukuran 4x23 cm. Hasilnya bisa mencapai 50 hingga 52 pcs, tergantung banyaknya isian tiap plastik.
Potensi Keuntungan
Jika dijual seharga Rp1.000 per bungkus, dari 50 porsi penjualan, omset bisa mencapai Rp50.000 per sekali produksi.
Dengan bahan baku terjangkau dan biaya produksi minim, margin keuntungan bisa cukup besar, apalagi jika dijual dalam skala besar di sekolah, warung, atau secara online.
Kesimpulan
Es Mambo Kacang Ijo bukan hanya menawarkan kesegaran dan nostalgia, tetapi juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan di tengah cuaca panas dan gaya hidup hemat.
Selain sehat karena berbahan dasar kacang hijau dan jahe, rasanya yang manis gurih juga membuatnya jadi favorit banyak orang.
Bagi siapa pun yang sedang mencari ide usaha rumahan bermodal kecil namun berpotensi untung besar, Es Mambo Kacang Ijo seribuan bisa menjadi pilihan cerdas untuk memulai langkah di dunia bisnis minuman ringan.
Editor : Hasan Bashri