RadarMadura.id— Jika Anda sedang mencari hidangan mie yang berbeda dari biasanya, mie goreng hijau bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan rasa yang menggugah selera, mie goreng hijau ini bukan hanya lezat, tapi juga bergizi.
Paduan mie basah hijau, ayam, sayuran segar, dan bumbu yang pas, membuat hidangan ini layak untuk dicoba.
Berikut adalah resep lengkapnya yang akan membawa cita rasa baru ke meja makan Anda.
Baca Juga: Coba Resep Telur Masak Santan yang Gampang, Tapi Rasa Nendang Abis!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
-
2 bungkus mie basah hijau (500 gr) – pilihan mie hijau memberikan sentuhan berbeda yang lebih sehat.
-
200 gr daging ayam, potong dadu kecil – memberi rasa gurih yang nikmat.
-
1 butir telur besar, orak-arik – menambah kekayaan tekstur.
-
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan – memberikan cita rasa khas yang gurih.
-
Sayuran segar sesuai selera: kol, sawi, daun bawang, wortel – semakin menambah kesegaran.
-
Bumbu halus:
-
Merica secukupnya
-
Garam secukupnya
-
2 siung bawang putih
-
-
Kaldu bubuk secukupnya (kaldu jamur bisa jadi pilihan untuk rasa lebih kaya).
-
Saus tiram secukupnya – untuk rasa gurih yang mendalam.
-
Kecap manis secukupnya – memberikan rasa manis yang pas.
-
Minyak goreng untuk menumis.
-
Taburan:
-
Seledri iris tipis
-
Bawang goreng – untuk tambahan tekstur dan rasa.
-
Baca Juga: Resep Paklay Rumahan: Resep Mudah yang Akan Membuat Keluarga Ketagihan dan Pasti Puas!
Langkah-Langkah Membuat Mie Goreng Hijau:
-
Tumis Bumbu dan Ayam
Mulailah dengan menumis bumbu halus dan ebi dalam minyak panas hingga aromanya harum menggoda. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan empuk. Proses ini akan menciptakan dasar rasa yang kaya dan gurih. -
Masukkan Sayuran Segar
Kini saatnya menambah sayuran. Masukkan kol, sawi, daun bawang, dan wortel ke dalam tumisan ayam. Aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk. Biarkan sayuran matang hingga layu namun tetap segar, menyimpan semua nutrisi dan rasa. -
Aduk Mie dan Telur
Setelah sayuran matang, masukkan mie basah hijau yang sudah dipersiapkan dan telur orak-arik. Aduk rata semua bahan hingga mie terbalut dengan bumbu dan telur tercampur sempurna. Biarkan mie menyerap semua rasa hingga matang merata. -
Penyajian
Angkat mie goreng hijau dan sajikan dalam piring. Taburi dengan irisan bawang goreng dan seledri untuk memberikan sentuhan akhir yang menggoda. Aroma harum dan tampilan yang menggugah selera siap untuk disantap.
Kenapa Mie Goreng Hijau Bisa Jadi Pilihan Tepat?
Mie goreng hijau ini bukan hanya sekadar hidangan mie biasa. Dengan mie hijau yang kaya serat, serta perpaduan sayuran yang segar dan ayam yang gurih, mie ini menjadi pilihan sehat yang tetap lezat. Bumbu sederhana seperti kaldu jamur dan saus tiram memberikan rasa yang mendalam, sementara bawang goreng dan seledri menambah aroma serta tekstur yang lebih nikmat.
Baca Juga: Tak Kuat Menanjak, Truk Bermuatan Pasir Jalan Mundur, Tiga Kendaraan Pribadi Ringsek
Hidangan ini cocok untuk segala suasana—baik untuk makan siang yang cepat, atau sebagai menu makan malam yang santai namun tetap bergizi.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat mie goreng hijau ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga tercinta.
Dengan rasa gurih yang seimbang dan kesegaran sayuran yang terasa di setiap suapan, mie goreng hijau ini pasti akan menjadi hidangan favorit baru Anda. Tak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat sehat.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep mie goreng hijau ini dan nikmati sensasi kelezatannya! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri