RadarMadura.id— Mie goreng hijau, sajian yang menggugah selera dan kaya gizi, bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau malam.
Dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang sederhana, hidangan ini mampu memanjakan lidah setiap kali disantap. Jika Anda mencari variasi mie goreng yang berbeda dan lebih sehat, resep mie goreng hijau ini bisa menjadi pilihan yang menarik.
Berikut ini cara membuat mie goreng hijau yang lezat dan mudah diikuti.
Baca Juga: Coba Resep Telur Masak Santan yang Gampang, Tapi Rasa Nendang Abis!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
-
2 bungkus mie basah (500 gr, lebih baik menggunakan mie hijau agar lebih sehat)
-
200 gr daging ayam, potong kecil-kecil
-
1 butir telur besar, orak-arik terlebih dahulu
-
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
-
Sayuran (sesuai selera: kol, sawi, daun bawang, wortel)
-
Bumbu halus:
-
Merica secukupnya
-
Garam secukupnya
-
2 siung bawang putih
-
-
Kaldu bubuk secukupnya (bisa menggunakan kaldu jamur untuk rasa lebih gurih)
-
Saus tiram secukupnya
-
Kecap manis secukupnya
-
Minyak goreng untuk menumis
-
Taburan:
-
Seledri iris
-
Bawang goreng iris
-
Cara Membuat Mie Goreng Hijau:
-
Tumis Bumbu dan Ayam Mulailah dengan menumis bumbu halus bersama ebi hingga tercium aroma harum. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam empuk dan berubah warna. Proses ini akan memberikan rasa gurih yang kuat pada mie goreng hijau Anda.
-
Tambahkan Sayuran Masukkan sayuran pilihan seperti kol, sawi, daun bawang, dan wortel. Aduk rata dan tambahkan saus tiram, kecap manis, serta kaldu bubuk untuk memberikan rasa yang sempurna. Masak sayuran hingga layu, namun tetap segar dan renyah.
-
Masukkan Mie dan Telur Setelah sayuran matang, masukkan mie basah yang telah dipersiapkan sebelumnya dan telur orak-arik. Aduk rata hingga mie dan telur tercampur dengan bumbu secara merata. Pastikan mie matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
-
Penyajian Setelah mie goreng matang, angkat dan siapkan piring saji. Taburkan irisan bawang goreng dan seledri untuk memberikan aroma dan rasa segar yang lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Paklay Rumahan: Resep Mudah yang Akan Membuat Keluarga Ketagihan dan Pasti Puas!
Tips Menyajikan:
Mie goreng hijau ini bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Keistimewaannya terletak pada penggunaan mie hijau yang lebih sehat dan kaya serat. Selain itu, tambahan sayuran membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga bergizi. Dengan taburan bawang goreng dan seledri, mie goreng hijau ini semakin menggoda selera.
Mengapa Memilih Mie Goreng Hijau?
Mie goreng hijau menjadi pilihan yang lebih sehat karena mengandung lebih banyak serat dan vitamin dari sayuran segar. Ditambah dengan ebi yang kaya akan protein dan kaldu jamur yang memberikan rasa gurih alami, mie goreng ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati hidangan lezat dan bergizi.
Nikmati mie goreng hijau yang lezat ini bersama keluarga atau teman, dan rasakan kenikmatannya dalam setiap suapan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya manfaat. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri