RadarMadura.id — Dalam kesibukan sehari-hari, menyajikan hidangan lezat dan praktis menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.
Namun, bukan berarti kelezatan harus dikorbankan. Salah satu solusi cepat dan menggugah selera adalah Telur Rebus Balado, menu rumahan yang tak lekang oleh waktu dan selalu berhasil menggoyang lidah keluarga.
Menu ini bukan hanya hemat dan mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk berbagai suasana, mulai dari makan siang hingga santap malam bersama keluarga tercinta.
Kombinasi rasa pedas dari cabai dan gurihnya bumbu rempah menjadikan telur rebus balado sebagai lauk favorit yang selalu dirindukan.
Berikut ini adalah resep lengkap dan praktis yang bisa langsung Anda coba di rumah.
Baca Juga: Sensasi Kejutan di Setiap Suapan: Mengulik Kenikmatan Tongseng Daging Sapi ala Rumah
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk 3 porsi, siapkan bahan-bahan berikut:
-
3 butir telur ayam
-
1 buah tomat
-
2 buah cabai rawit
-
5 buah cabai merah
-
5 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
Secukupnya minyak goreng
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh penyedap rasa
-
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
-
Rebus Telur
Rebus telur ayam hingga matang. Setelah itu, angkat dan kupas kulitnya. Untuk menambah tekstur, telur rebus bisa digoreng sebentar hingga berkulit. -
Haluskan Bumbu
Masukkan tomat, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Haluskan hingga teksturnya merata. -
Tumis Bumbu
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna. -
Masukkan Telur
Tambahkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap dan warna telur berubah kemerahan. -
Penyelesaian
Tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir. Aduk rata, lalu angkat. -
Sajikan
Telur rebus balado siap disajikan, lebih nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: Sambal Goreng Hati yang Pedas Gurih Ini Dijamin Bikin Makan Siang Kamu Lebih Nikmat, Yuk Coba Resepnya!
Hidangan Keluarga yang Tak Pernah Gagal
Dengan waktu memasak hanya sekitar 30 menit, resep ini sangat cocok untuk Anda yang memiliki rutinitas padat, tetapi tetap ingin menyajikan makanan rumah yang lezat. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis membuat telur balado menjadi pilihan lauk yang tak pernah membosankan.
Tak hanya cocok disantap di rumah, menu ini juga bisa menjadi ide bekal ke kantor atau sekolah.
Kombinasi sederhana bahan-bahan dapur, dipadukan dengan teknik memasak yang mudah, membuktikan bahwa hidangan enak tak harus rumit.
Tips Tambahan
Bagi penyuka rasa yang lebih pedas, jumlah cabai rawit bisa ditambah sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan daun jeruk untuk aroma yang lebih segar dan khas.
Telur rebus balado membuktikan bahwa masakan tradisional Indonesia tetap relevan dan dicintai lintas generasi. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan kelezatan klasik yang sederhana namun istimewa. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila