RadarMadura.id— Udang furai menjadi salah satu camilan favorit yang kini bisa dibuat dengan mudah di rumah. Tak perlu ke restoran Jepang, dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak singkat, siapa saja bisa menyajikan hidangan lezat ini di meja makan.
Udang furai dikenal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Berbahan dasar udang yang dibalut tepung roti, makanan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi, bekal anak sekolah, hingga camilan sore hari bersama keluarga.
Berikut ini resep udang furai rumahan yang praktis, ekonomis, dan pastinya menggugah selera:
Baca Juga: Asem-Asem Rumahan: Hidangan Segar Berbumbu Tradisional yang Cocok untuk Keluarga
Bahan-Bahan Udang Furai Rumahan:
-
½ kg udang ukuran sedang hingga besar (sekitar 15 potong)
-
3 sendok makan tepung serbaguna
-
1 butir telur ayam
-
3 sendok makan air
-
Tepung roti secukupnya (sekitar ½ bungkus ukuran sedang), dihaluskan dengan chopper
Cara Membuat Udang Furai yang Renyah dan Lurus Sempurna:
Waktu memasak: ±20 menit
-
Persiapan Udang: Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Kerat bagian atas dan bawah udang agar bentuknya lurus saat digoreng. Ini merupakan trik agar hasil akhir tampak menarik seperti sajian restoran.
-
Adonan Tepung: Campurkan tepung serbaguna, telur, dan air dalam satu wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
-
Balur dan Goreng: Celupkan udang ke dalam adonan tepung basah, lalu baluri dengan tepung roti yang sudah dihaluskan. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
-
Sajikan: Angkat dan tiriskan udang furai. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Baca Juga: Menikmati Surga di Atas Awan: Mangli Sky View, Destinasi Wisata Hits di Magelang
Tips Tambahan:
-
Gunakan minyak yang cukup banyak dan panas agar udang matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.
-
Pastikan tepung roti benar-benar menempel sempurna agar teksturnya lebih renyah.
Resep ini bisa menjadi solusi cerdas bagi para ibu rumah tangga atau siapa pun yang ingin menyajikan camilan istimewa tanpa harus keluar rumah. Dengan modal yang terjangkau dan proses cepat, udang furai rumahan layak masuk daftar menu andalan keluarga. (hasan)
Editor : Hasan Bashri