RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak renyahnya kacang telur gurih manis?
Camilan klasik ini punya perpaduan rasa manis dan gurih yang pas, dengan tekstur renyah di luar dan kacang yang garing di dalam.
Cocok untuk teman nonton, suguhan tamu, atau bahkan ide bisnis rumahan!
Menariknya, membuat kacang telur sendiri di rumah ternyata tidak sulit.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, siapa pun bisa menghasilkan camilan lezat ini. Yuk, simak resep lengkapnya!
Rahasia Kacang Telur yang Renyah dan Tahan Lama
✔ Gunakan kacang tanah berkualitas agar hasilnya lebih enak.
✔ Pastikan kacang benar-benar kering sebelum dicampur adonan supaya tepung menempel sempurna.
✔ Goreng dengan api kecil hingga sedang agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.
✔ Simpan dalam wadah kedap udara supaya kerenyahannya tetap terjaga.
Bahan yang Dibutuhkan
-
250 gram kacang tanah
-
2 butir telur ayam
-
3 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
5 siung bawang putih (haluskan)
-
½ sdt baking powder
-
3 sdm tepung tapioka
-
4 sdm tepung terigu
Cara Membuat Kacang Telur yang Lezat
-
Mulai dengan mencuci kacang tanah hingga bersih, lalu tiriskan agar tidak ada sisa air.
-
Kocok telur, gula, garam, dan bawang putih halus dalam wadah besar hingga tercampur rata.
-
Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur, aduk rata agar seluruh kacang terlapisi.
-
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga seluruh kacang tertutup tepung.
-
Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api kecil.
-
Goreng kacang secara bertahap sambil terus diaduk agar matang merata dan berwarna kecoklatan.
-
Angkat dan tiriskan kacang telur sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, siapa pun bisa membuat kacang telur sendiri di rumah.
Rasanya yang lezat, teksturnya yang renyah, dan ketahanannya yang lama menjadikan camilan ini pilihan sempurna untuk keluarga atau ide bisnis kecil-kecilan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sendiri dan rasakan kenikmatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri