RadarMadura.id— Puding sus buah menjadi pilihan dessert kekinian yang kini tengah populer di kalangan pecinta kuliner. Bukan hanya menawarkan rasa yang lezat, tapi tampilan puding ini juga sangat menarik perhatian.
Dikenal dengan bentuk yang menyerupai kue sus buah tradisional, puding sus buah kini hadir dengan sentuhan modern yang lebih praktis dan menarik. Karena keunikannya, hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan camilan dalam snack box atau bahkan sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Kenapa Puding Sus Buah Bisa Jadi Pilihan Cerdas untuk Bisnis?
Dengan tampilan yang cantik dan rasanya yang segar, puding sus buah tak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan peluang bisnis yang menarik. Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang yang tertarik dengan bisnis kuliner yang menawarkan camilan manis dengan konsep unik.
Puding sus buah, dengan berbagai warna dan bentuknya yang menggoda, sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan pasar yang selalu mencari hal-hal baru dan Instagramable.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat puding sus buah sendiri di rumah dan menjadikannya camilan yang layak jual. Dalam satu resep, Anda bisa menghasilkan sekitar 16 hingga 20 potong puding, jumlah yang cukup untuk dijadikan bekal dalam menjajakan camilan ke pelanggan.
Selain itu, puding ini dapat disajikan dalam berbagai ukuran, mulai dari cup kecil untuk snack box hingga ukuran lebih besar untuk acara spesial.
Resep Puding Sus Buah yang Mudah diikuti
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat puding sus buah yang cantik dan lezat. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-bahan untuk Puding:
- 1 bungkus agar-agar bening (7 gram)
- 1 bungkus Nutrijel plain (10 gram)
- 150 gram gula pasir
- 80 gram susu kental manis (setara dengan 2 bungkus)
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- Vanila secukupnya
- 1200 ml susu cair (kombinasi susu UHT dan air, atau hanya air untuk versi lebih ekonomis)
Bahan Tambahan:
- Nutrisari rasa jeruk dan anggur
- Pewarna makanan (hijau, coklat, merah, dan oranye)
Bahan Vla Susu:
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung maizena
- ¼ sendok teh garam
- Vanila secukupnya
- 350 ml susu UHT (atau susu kental manis yang dicairkan)
Langkah-Langkah Pembuatan Puding Sus Buah
1. Campurkan Semua Bahan Puding
Di dalam panci, campurkan agar-agar, Nutrijel, gula pasir, vanila, garam, tepung maizena, dan susu kental manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Susu Cair dan Masak
Tuangkan susu cair yang telah dicampur air (atau cukup air saja jika ingin lebih hemat). Masak adonan ini dengan api sedang, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, angkat panci dan sisakan sekitar 200 ml adonan puding.
3. Beri Warna pada Puding
Pisahkan sisa adonan dan beri pewarna makanan sesuai selera. Warna cerah seperti hijau, oranye, atau merah bisa menjadi pilihan yang menarik. Tuangkan adonan berwarna ke dalam cetakan hingga setengah penuh, dan biarkan permukaannya mengeras sedikit.
4. Membentuk Cekungan untuk Vla
Ambil cup jelly kecil yang sudah diisi sedikit air, kemudian letakkan di atas puding yang sudah mulai mengeras. Ini akan membentuk cekungan kecil yang nantinya akan diisi dengan vla susu.
5. Membuat Buah Replika
Bagi adonan puding yang tersisa menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan Nutrisari rasa jeruk, anggur, dan pewarna makanan sesuai kebutuhan untuk menciptakan warna-warna buah yang alami. Tuang adonan ini ke dalam cetakan mini dan diamkan hingga mengeras.
6. Membuat Vla Susu yang Lezat
Di panci terpisah, campurkan gula, tepung maizena, garam, dan vanila. Tambahkan susu UHT dan masak hingga vla mengental. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Tutup dengan plastik agar tidak berkulit.
7. Menyelesaikan Puding
Masukkan vla yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan ke dalam cekungan pada puding. Tambahkan replika buah di atasnya sebagai topping. Puding sus buah siap disajikan!
Menarik Perhatian Pelanggan dengan Puding Sus Buah
Puding sus buah bukan hanya enak, tetapi juga menyenangkan untuk dilihat. Dengan tampilan yang menyerupai kue sus buah, hidangan ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara, dari pesta ulang tahun hingga pertemuan bisnis. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyulap puding ini menjadi camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga laris di pasaran.
Jadi, jika Anda sedang mencari ide jualan yang kreatif dan menguntungkan, puding sus buah bisa jadi jawabannya. Buat sendiri di rumah, atau coba jual dengan konsep yang lebih besar, peluangnya tak terbatas! (fadila)
Editor : Fadila An Naila