RadarMadura.id— Ayam Penyet Sambal Ijo, salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang, menyajikan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Dikenal dengan kelezatannya, ayam penyet ini semakin lengkap dengan sambal ijo yang khas, memberi rasa pedas yang menyegarkan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Ayam Penyet Sambal Ijo yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat satu porsi Ayam Penyet Sambal Ijo, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 potong paha ayam atas bawah yang sudah diungkep
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Ijo:
- 25 buah rawit ijo
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan penyedap
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo
Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo cukup mudah dan hanya memerlukan waktu sekitar 25 menit. Berikut adalah langkah-langkahnya:
-
Goreng Ayam: Goreng potongan ayam yang sudah diungkep hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ayam dan tiriskan.
-
Membuat Sambal Ijo: Goreng rawit ijo dan bawang merah serta bawang putih hingga layu. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
-
Mengulek Sambal: Tuang bahan yang telah digoreng ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan penyedap secukupnya. Ulek kasar sambal hingga tercampur rata, kemudian siram dengan satu sendok makan minyak goreng panas. Aduk rata sambal hingga aromanya keluar.
-
Penyajian: Sajikan ayam goreng bersama sambal ijo yang sudah diulek kasar. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya, seperti lalapan, untuk menambah kenikmatan hidangan.
Baca Juga: Resep Gulai Tahu Tomat Hijau: Sajian Lezat dan Praktis untuk Keluarga
Kenikmatan yang Memanjakan Lidah
Ayam Penyet Sambal Ijo ini merupakan hidangan yang menyajikan perpaduan rasa gurih dari ayam yang digoreng dengan sambal ijo yang pedas dan segar. Dengan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menikmati sajian lezat ini kapan saja di rumah.
Dengan bahan-bahan yang sederhana namun penuh rasa, Ayam Penyet Sambal Ijo akan menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Nikmati kelezatannya dan rasakan sensasi pedas yang akan membuat Anda ketagihan!
Editor : Fadila An Naila