RadarMadura.id— Pernahkah Anda merasa bingung dengan persediaan mangga yang banyak di rumah, tetapi tidak tahu harus diolah menjadi apa? Jangan khawatir, karena kali ini kami punya solusi yang sempurna!
Puding mangga dengan fla creamy yang gurih bisa menjadi pilihan tepat untuk mengolah mangga yang ada di rumah. Selain rasanya yang segar dan lembut, olahan ini juga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan sehari-hari.
Tak hanya itu, puding mangga dengan fla creamy ini juga bisa menjadi ide jualan yang menarik. Bayangkan saja, di tengah cuaca panas, banyak orang yang mencari hidangan segar dan manis untuk menemani hari mereka.
Puding mangga ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk Anda yang ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan Puding Mangga:
- 300 gram daging mangga matang yang harum
- 300 ml susu UHT, dicampur dengan 300 ml air
- 400 ml susu UHT tambahan
- 100 gram gula pasir
- 7 gram gelatin bubuk putih
Bahan Fla Creamy:
- 400 ml air
- 100 ml susu kental manis
- 100 gram keju parut
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat:
-
Langkah pertama adalah menyiapkan mangga. Potong-potong 300 gram daging mangga yang sudah matang dan masukkan ke dalam blender. Kemudian, tambahkan campuran 300 ml susu UHT dan 300 ml air ke dalam blender bersama potongan mangga. Blender semuanya hingga halus dan merata.
-
Setelah halus, tuangkan campuran mangga dan susu ke dalam panci. Tambahkan 400 ml susu UHT tambahan, 100 gram gula pasir, dan 7 gram gelatin bubuk putih ke dalam panci tersebut. Aduk rata dan masak campuran ini dengan api sedang hingga mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar adonan tidak gosong. Setelah mendidih, biarkan panasnya berkurang sedikit, lalu tuangkan campuran puding ke dalam cup-cup kecil. Biarkan puding mangga mengeras dalam suhu ruang atau simpan di kulkas agar cepat mengeras.
-
Selanjutnya, kita akan membuat fla creamy. Campurkan 400 ml air, 100 ml susu kental manis, 100 gram keju parut, dan 1 sendok makan tepung maizena ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga fla mendidih dan mengental. Setelah fla matang, tambahkan sekitar 50 gram mayonnaise untuk membuat fla menjadi lebih creamy dan lezat. Aduk rata dan biarkan fla sedikit mendingin.
-
Setelah puding mangga dan fla creamy siap, saatnya merakit hidangan ini. Tuangkan fla creamy ke atas puding mangga yang sudah mengeras dalam cup. Tambahkan potongan mangga segar di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih segar dan nikmat.
-
Puding mangga fla creamy siap disajikan! Nikmati sensasi lembut dan segar dari puding mangga dengan kelezatan fla yang kaya rasa. Untuk hasil yang lebih menyegarkan, pastikan puding ini disajikan dalam keadaan dingin.
Puding mangga fla creamy ini tidak hanya bisa dinikmati oleh keluarga di rumah, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
Mudah dibuat, rasanya yang segar dan gurih membuatnya cocok dijadikan pilihan jualan, terutama di cuaca panas yang membuat orang mencari hidangan segar.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep puding mangga ini dan nikmati sensasi manisnya yang tak terlupakan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila