RadarMadura.id - Ketika cuaca panas menyengat, sering kali kita merindukan sesuatu yang menyegarkan untuk dinikmati.
Salah satu pilihan yang tak pernah salah adalah puding strawberry. Hidangan yang tidak hanya menarik secara visual dengan warna cerahnya, tetapi juga menggoda selera dengan rasa manis yang menyegarkan.
Paduan antara puding strawberry yang lembut, siraman vla yang creamy, dan topping aneka buah segar dijamin akan menggugah selera siapa pun yang mencobanya.
Puding strawberry ini sangat cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga, perayaan spesial, hingga sebagai isian snack box.
Mari kita simak cara membuatnya dan ikuti langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk Puding Strawberry:
- 130 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar rasa strawberry
- 750 ml susu cair (bisa menggunakan susu UHT atau full cream)
- Pewarna makanan rasa strawberry (secukupnya)
Untuk Vla:
- 50 gram gula pasir
- 15 gram tepung maizena
- 300 ml susu cair (UHT atau full cream)
- 1 sachet susu kental manis (SKM)
Untuk Topping:
- Anggur
- Strawberry
- Jeruk
- Nata de coco
Langkah-Langkah Pembuatan Puding Strawberry
1. Membuat Puding
Kita mulai petualangan ini dengan mempersiapkan bahan-bahan puding. Ambil panci dan masukkan 130 gram gula pasir, 1 bungkus agar-agar rasa strawberry, serta 750 ml susu cair.
Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Saat campuran ini mulai mengental, saatnya untuk menambahkan pewarna makanan. Tambahkan secukupnya, agar puding ini terlihat lebih menggoda.
Setelah semua bahan tercampur, nyalakan kompor dengan api sedang. Suara mendesis mulai terdengar saat adonan puding dipanaskan. Terus aduk hingga semua bahan mendidih, menciptakan aroma manis yang menggugah selera.
Begitu mendidih, matikan api dan aduk sebentar untuk mengeluarkan uap berlebih. Tuangkan adonan puding ke dalam gelas ukur agar lebih mudah saat menuang.
Siapkan tujuh cup dan tuangkan puding strawberry hingga 3/4 bagian. Jangan sampai penuh, karena kita masih akan menambahkan vla dan topping. Biarkan puding dingin hingga mengeras.
2. Membuat Vla
Sambil menunggu puding mendingin, kita bisa mulai membuat vla. Campurkan 50 gram gula pasir, 15 gram tepung maizena, 300 ml susu cair, dan 1 sachet susu kental manis dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Nyalakan kompor dengan api sedang dan terus aduk adonan vla hingga mengental dan mendidih. Ketika aroma manis memenuhi udara, kita tahu vla ini hampir siap.
Setelah mendidih, matikan api dan aduk kembali sebentar untuk mengeluarkan uap. Tuangkan vla yang lembut ini ke dalam gelas ukur agar lebih mudah saat menuang ke puding nanti.
3. Menyusun Hidangan
Setelah puding set dan dingin, saatnya menyatukan semua elemen. Tuangkan vla di atas setiap cup puding hingga merata. Lihatlah bagaimana vla yang creamy menutupi puding strawberry yang cerah, menciptakan kombinasi yang sempurna.
Sekarang, saatnya menambahkan topping. Ambil sebutir anggur, satu buah strawberry, dan sepotong jeruk, serta dua potong nata de coco.
Tambahkan topping ini dengan hati-hati ke setiap cup puding, menciptakan tampilan yang semakin menggoda.
Terakhir, masukkan semua cup puding ke dalam kulkas. Puding strawberry ini akan terasa lebih segar dan nikmat saat disajikan dingin, menunggu saatnya dinikmati.
Dengan resep puding strawberry yang sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga menggugah selera.
Cocok untuk dinikmati pada hari-hari panas atau untuk menambah kesan istimewa pada berbagai acara. Selamat mencoba, dan nikmati setiap suapan puding strawberry yang lezat ini! (fadila)
Editor : Fadila An Naila