RadarMadura.id - Siapa sih yang gak kenal singkong? Ubi-ubian yang satu ini memang serbaguna banget.
Bisa diolah jadi berbagai macam makanan, mulai dari gorengan, keripik, hingga dessert.
Nah, salah satu olahan singkong yang lagi hits banget akhir-akhir ini adalah singkong Thailand.
Singkong Thailand punya rasa manis legit yang bikin nagih.
Teksturnya yang lembut dan kenyal bikin kita ketagihan terus makan.
Gak heran kalau banyak orang yang suka banget sama camilan yang satu ini.
Baca Juga: Resep Coto Makassar: Kuliner Legendaris yang Wajib Kamu Coba!
Apa sih yang bikin singkong Thailand beda dari olahan singkong lainnya?
Rahasianya ada pada cara memasaknya. Singkong direbus sampai empuk, lalu diberi kuah santan yang gurih dan manis.
Kombinasi rasa manis dari singkong dan gurih dari santan inilah yang bikin singkong Thailand jadi juara.
Nah, apakah sudah penasaran pengen bikin sendiri di rumah?
Gak perlu bingung, berikut ini resep singkong Thailand yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan
1 kg singkong, kupas dan potong-potong
1 liter santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
- Rebus singkong bersama daun pandan dan sedikit garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Didihkan santan bersama gula pasir dan garam. Aduk terus hingga mendididih.
- Masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
- Masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam kuah santan. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam saat merebus singkong.
- Agar singkong lebih cepat empuk, kamu bisa kukus singkong terlebih dahulu sebelum direbus.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan potongan nangka atau kolang-kaling ke dalam singkong Thailand.
Kenapa Harus Singkong Thailand?
Selain rasanya yang enak, singkong Thailand juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho.
Singkong kaya akan karbohidrat kompleks yang bisa memberikan energi tahan lama.
Selain itu, singkong juga mengandung serat, vitamin C, dan mineral seperti kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
Membuat singkong Thailand itu gampang banget, kok.
Kamu bisa mengajak anggota keluarga lainnya untuk ikut berpartisipasi.
Dijamin, kegiatan memasak bersama akan menjadi lebih menyenangkan.(yos)
Editor : Amin Basiri