RadarMadura.id - Siapa yang tidak suka nugget? Makanan ringan yang satu ini memang selalu jadi favorit, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Kali ini, kita akan membuat nugget ayam wortel yang bukan hanya lezat, tapi juga lebih sehat karena mengandung sayuran.
Nugget ini cocok banget dijadikan camilan sehat atau lauk praktis yang bisa dinikmati kapan saja.
Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan-bahannya sederhana.
Yuk, kita coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatan nugget ayam wortel yang renyah di luar, lembut di dalam!
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam fillet, haluskan
- 2 buah wortel, parut halus
- 100 gram tepung roti
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan wortel parut dalam satu wadah besar.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang iris, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan tepung roti dan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi kental dan bisa dibentuk.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak agar nugget tidak lengket.
- Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan nugget selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong-potong adonan nugget sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Gulingkan nugget yang sudah dicelup telur ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan nugget ayam wortel dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap.
- Nugget juga bisa disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai lauk makan.
Tips Tambahan
- Untuk hasil yang lebih sehat, nugget bisa dipanggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Jika tidak habis dalam sekali makan, nugget bisa disimpan dalam freezer dan digoreng saat ingin dinikmati.
- Untuk variasi rasa, kalian bisa menambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan nugget.
Itulah resep nugget ayam wortel yang mudah dan praktis.
Selamat mencoba di rumah dan semoga keluarga kalian menyukainya! Selamat memasak!(yos)
Editor : Amin Basiri