RadarMadura.id - Buat kamu yang suka sayuran dan ingin masak makanan sehat tapi nggak ribet, kali ini aku mau berbagi resep yang simpel banget, yaitu pakcoy bawang putih.
Selain gampang dibuat, pakcoy bawang putih ini juga super lezat dan pastinya sehat.
Yuk, langsung aja kita cek cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan berikut sudah siap, ya:
- 2 ikat pakcoy, cuci bersih dan potong bagian bawahnya
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
Baca Juga: Resep Sambal Terasi yang Bikin Ketagihan, Wajib Dicoba!
Langkah-Langkah Membuat Pakcoy Bawang Putih
- Pertama-tama, pastikan pakcoy sudah dicuci bersih dan tiriskan. Potong bagian bawah pakcoy agar lebih mudah matang. Jangan lupa cincang halus bawang putih supaya aromanya keluar saat ditumis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Hati-hati jangan sampai gosong, ya, karena bisa membuat rasa pahit.
- Masukkan pakcoy ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, masak hingga pakcoy layu tapi masih tetap hijau segar.
- Angkat pakcoy bawang putih dari wajan dan sajikan di piring saji.
- Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips Tambahan
- Saat menumis bawang putih, pastikan menggunakan api sedang agar bawang putih matang sempurna tanpa gosong.
- Pakcoy sebaiknya dimasak sebentar saja agar teksturnya tetap renyah dan warnanya hijau segar.
- Menambahkan air membantu pakcoy cepat matang dan bumbu lebih meresap.
Kenapa Harus Pakcoy?
Pakcoy, atau sering disebut juga dengan sawi sendok, adalah sayuran yang kaya akan nutrisi.
Sayuran ini mengandung banyak vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
Selain itu, pakcoy juga rendah kalori, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga pola makan sehat.
Variasi Resep Pakcoy Bawang Putih
Kalau kamu suka berkreasi, ada beberapa variasi resep pakcoy bawang putih yang bisa dicoba.
Misalnya, kamu bisa menambahkan irisan cabai merah untuk sensasi pedas, atau menambahkan jamur kancing untuk cita rasa yang lebih kaya.
Kamu juga bisa mencoba menambahkan sedikit perasan lemon di akhir masakan untuk rasa yang lebih segar.
Pakcoy Bawang Putih untuk Hidangan Sehari-Hari
Resep pakcoy bawang putih ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan sehari-hari karena cara membuatnya yang cepat dan mudah.
Kamu bisa menyajikannya sebagai menu sayuran pendamping untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Selain itu, pakcoy bawang putih juga bisa menjadi pilihan menu sehat untuk bekal ke kantor atau sekolah.
Pakcoy bawang putih adalah hidangan yang simpel, sehat, dan lezat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa membuat masakan yang bergizi dalam waktu singkat.
Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sayuran yang enak tanpa harus repot.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep pakcoy bawang putih ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya!(yos)
Editor : Amin Basiri