RadarMadura.id – Wedang merupakan minuman tradisional asli Indonesia yang terdiri dari bahan alami dan mudah ditemukan di sekitar kita.
Wedang dapat berupa campuran rempah-rempah, jahe, serai, daun pandan, dan bahan-bahan lainnya yang memberikan rasa hangat dan menyegarkan.
Karena efek hangat yang ditimbulkan, maka mengkonsumsi wedang sangat baik pada saat musim penghujan saat ini.
Terbuat dari bahan rempah, tentu minuman jenis wedang sangat baik bagi kesehatan tubuh, terutama untuk menetralisir penyakit dalam tubuh.
Ada tiga jenis rekomendasi minuman wedang yang bisa kita konsumsi saat musim penghujan seperti saat ini.
Berikut adalah 3 resep minuman wedang yang bisa kita buat sendiri dirumah dengan bahan-bahan sederhana lengkap dengan cara pembuatannya:
1. WEDANG UWUH
Bahan:
• 1 ruas jahe.
• 2 batang serai.
• 3 cm kayu manis.
• 2 buah kapulaga 2.
• 5 buah cengkeh.
• 500 ml air AQUA.
• Secang secukupnya.
• Gula secukupnya.
Cara membuat:
1. masukkan air , jahe, kayu manis, kapulaga, dan serai yang telah digeprek ke dalam panic, masak hingga mendidih
2. masukkan secang ke dalam panci, masak kurang lebih 5 menit.
3. tuang wedang uwuh ke dalam gelas, tambahkan gula sesuai selera dan aduk hingga merata.
4. wedang uwuh sudah siap untuk disajikan.
2. WEDANG JAHE
Bahan:
• 2 ruas jahe.
• 1 batang serai.
• 7 cm kayu manis.
• 2 sendok makan gula aren.
• 500 ml air AQUA.
Cara membuat:
1. geprek jahe dan serai terlebih dulu hingga pipih, masukkan ke dalam panci bersama dengan kayu manis.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan gula aren dan aduk hingga larut ke dalam air.
4. saring ke dalam gelas dan Anda bisa meminumnya selagi hangat.
3. WEDANG RONDE
Bahan Ronde
• 200 gram tepung beras ketan.
• 25 gram tepung sagu.
• 1 tetes pewarna makanan hijau.
• 1 tetes pewarna makanan merah.
• ½ sendok teh garam.
• 170 ml air AQUA hangat.
• 75 gram kacang tanah yang telah disangrai dan dikupas kulitnya.
• 40 gram gula pasir.
Bahan kuah:
• 7 ruas jahe.
• 900 ml air AQUA.
• Gula secukupnya.
Bahan pelengkap:
• 25 gram kacang tanah yang telah disangrai dan dikupas kulitnya.
• 50 gram kolang-kaling siap makan.
• 1 lembar roti tawar yang dipotong dadu.
• Susu kental manis secukupnya.
•
Cara membuat:
1. Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang dan gula pasir menggunakan blender.
2. buat kulit ronde dengan mencampurkan seluruh tepung, garam, dan tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. buat adonan menjadi 3 bagian, adonan bisa diberikan pewarna makanan hijau dan merah.
4. ambil sekitar 8 gram adonan, lalu isi dengan kacang. Setelah itu, Anda bisa menutup adonan dan membulatkannya. Kemudian, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. rebus ronde ke dalam air mendidih sampai mengambang. Setelah itu, angkat ronde dan tiriskan.
6. Jika ronde sudah siap, Anda bisa menyiapkan kuahnya dengan memasukkan jahe, gula secukupnya, serta air kedalam panci,
7. aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
8. masukkan ronde, roti, kolang-kaling, dan kacang ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah jahe.
9. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
10. wedang ronde siap disajikan dalam keadaan hangat.
Dengan mengknsumsi wedang sangat baik untuk tubuh, jenis minuman ini juga bisa dijadikan sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau jamuan saat ada tamu.
Editor : Amin Basiri