RadarMadura.id— Siapa yang tak suka dengan camilan yang renyah dan gurih seperti bakwan sayur?
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, bakwan sayur krispi ini adalah pilihan yang tepat!
Dengan bahan sederhana yang mudah didapat, Anda bisa membuat camilan yang bikin ketagihan.
Berikut adalah cara membuat bakwan sayur yang pas, dengan hasil yang super renyah!
Baca Juga: Resep Iwak Karing Masak Asam: Perpaduan Asin, Asam, dan Manis yang Menggoda Selera
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bakwan sayur krispi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
-
200 gram tepung terigu
-
5 sdm tepung beras
-
5 sdm tepung krispi Kobe
-
1 batang wortel besar, serut halus
-
1/4 buah kol besar, iris tipis
-
100 gram tauge panjang
-
2 batang daun bawang, iris halus
-
2 sdm margarin
Bumbu Halus:
-
2 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdm garam
Tambahan:
-
Secukupnya air es
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Buat Es Teler Sendiri di Rumah? Kenapa Tidak! Nikmati Sensasi Tropis yang Gak Kalah dengan Kedai Favorit
Langkah-Langkah Membuat Bakwan Sayur Krispi
Membuat bakwan sayur ini sangat mudah dan cepat. Inilah cara membuatnya:
-
Membuat Adonan Bakwan Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung krispi Kobe, dan margarin dalam sebuah wadah besar. Tambahkan wortel yang sudah diserut, irisan kol, tauge, dan daun bawang. Setelah itu, haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu masukkan ke dalam campuran bahan-bahan tersebut.
-
Tambahkan Air Es Tuangkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan hingga mencapai kekentalan yang pas. Pastikan adonan tidak terlalu cair, namun tetap mudah untuk digoreng. Tes rasa adonan agar lebih mantap.
-
Goreng Bakwan Sayur Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik bakwan agar matang merata di kedua sisi. Setelah itu, angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
-
Sajikan dengan Sambal Bakwan sayur krispi siap disajikan! Nikmati dengan sambal kacang atau cabe rawit sesuai selera. Camilan ini cocok untuk menemani waktu santai Anda.
Tips Agar Bakwan Sayur Lebih Renyah
Agar bakwan lebih renyah, pastikan menggunakan tepung krispi Kobe yang memberikan tekstur lebih ringan dan garing.
Selain itu, pastikan penggorengan dilakukan dengan api sedang agar bakwan tidak terlalu cepat gosong dan tetap matang merata.
Bakwan sayur krispi ini bisa menjadi camilan andalan keluarga.
Camilan ini juga cocok dinikmati saat santai atau sebagai teman makan nasi. Cobalah resep ini dan rasakan sensasi kenikmatan bakwan sayur yang renyah dan gurih! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila