RadarMadura.id— Di tengah kesibukan harian, menemukan camilan yang praktis namun tetap menggugah selera tentu menjadi impian banyak orang. Salah satu pilihan terbaik yang patut dicoba adalah "martabak tahu".
Tak hanya mudah dibuat, camilan ini juga menawarkan cita rasa gurih dan tekstur renyah yang bikin nagih.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, martabak tahu bisa jadi penyelamat saat lapar melanda di sore hari.
Tak butuh waktu lama, cukup 30 menit, dan Anda sudah bisa menyajikan 15 potong martabak siap santap!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah tahu putih, dihancurkan halus
- 150 gram daging ayam giling
- 2 lembar kubis, diiris tipis
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 butir telur
- 15 lembar kulit lumpia
- 100 ml minyak goreng
Bumbu Penyedap Rasa:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ¼ sendok teh merica bubuk
- Sejumput garam
- Sejumput gula pasir
- Sejumput kaldu bubuk
Langkah-Langkah Membuat Martabak Tahu:
1. Campurkan tahu, ayam giling, kubis, daun bawang, dan telur dalam satu wadah besar.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata dan tercampur sempurna.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri satu sendok makan adonan isian. Lipat seperti amplop agar isian tidak keluar saat digoreng. Ulangi hingga semua bahan habis.
4. Panaskan minyak dalam wajan datar.
5. Goreng martabak satu per satu hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur garing di luar.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Kekinian, Camilan Enak dan Praktis yang Bisa Kamu Jual Lagi Buat Tambah Cuan
Nikmat Disantap Kapan Saja
Martabak tahu cocok dijadikan teman minum teh, menu berbuka puasa, atau bahkan bekal anak ke sekolah.
Kombinasi rasa gurih dari tahu dan daging ayam, serta sensasi renyah dari kulit lumpia, membuatnya selalu jadi favorit semua usia.
Tak hanya sebagai camilan rumahan, martabak tahu juga bisa menjadi ide usaha kuliner yang menjanjikan.
Bahan yang ekonomis, waktu memasak yang singkat, serta hasil akhir yang menggoda selera, menjadikannya produk potensial untuk dijual. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila