Tumis Kembang Bawang Tahu, Resep Sahur Murah Meriah yang Nggak Kalah Enak dari Masakan Restoran!

RadarMadura.id— Sahur sering kali menjadi tantangan bagi banyak orang. Bangun dini hari dan harus menyiapkan makanan dalam waktu singkat bisa jadi hal yang melelahkan. Tapi jangan khawatir! Tumis kembang bawang tahu bisa menjadi solusi praktis untuk sahur yang cepat, lezat, dan bergizi.

Kenapa Tumis Kembang Bawang Tahu?

Hidangan ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan manfaat. Kembang bawang mengandung serat serta vitamin yang baik untuk tubuh, sementara tahu sebagai sumber protein nabati bisa membantu menjaga energi selama puasa. Ditambah dengan bumbu sederhana yang menggugah selera, menu ini siap menemani sahur keluarga.

Baca Juga: Bosan Ngabuburit di Rumah? Cek 8 Rekomendasi Wisata Ramadan yang Lagi Hits Tahun Ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (3-4 Porsi)

• 1 ikat kembang bawang
• 2 kotak tahu (sekitar Rp2.000)
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai keriting merah
• 2 buah cabai rawit merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
• ½ sdt gula pasir

Langkah Memasak yang Super Cepat

1. Persiapan Bahan

   • Potong tahu menjadi ukuran sesuai selera.
   • Cuci bersih kembang bawang, lalu iris.
   • Iris tipis bawang merah, bawang putih, serta cabai keriting dan cabai rawit.

2. Proses Memasak

   • Panaskan sedikit minyak di wajan.
   • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
   • Masukkan irisan cabai, aduk sebentar agar aroma pedasnya keluar.
   • Tambahkan potongan tahu, lalu masak hingga kecokelatan.
   • Masukkan kembang bawang dan bumbu perasa (garam, kaldu bubuk, dan gula pasir).
   • Aduk merata hingga kembang bawang layu dan bumbu meresap.

3. Sajikan dan Nikmati!

   • Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
   • Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat saat sahur.

Baca Juga: Rahasia Dibalik Keberhasilan Abon Cap Koki, Mengikuti BRI UMKM EXPO(RT) Hingga Tembus Pasar Internasional

Sahur Tanpa Ribet, Tetap Lezat!

Tak perlu khawatir soal waktu! Dengan resep ini, Anda hanya butuh sekitar 15 menit untuk menyiapkan makanan yang lezat dan bergizi. Tumis kembang bawang tahu bisa menjadi pilihan tepat bagi keluarga yang ingin sahur praktis tanpa mengorbankan cita rasa. (Hasan) 

Editor : Hasan Bashri