RadarMadura.id— Tumis kacang panjang bawang merah merupakan salah satu menu rumahan yang sederhana namun selalu jadi favorit keluarga.
Hidangan ini terkenal karena rasanya gurih, pedas, dan segar, sehingga cocok dijadikan lauk harian. Selain praktis, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau dapur rumah.
Menu ini bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi hidangan makan siang maupun makan malam.
Perpaduan kacang panjang yang masih renyah dengan aroma bawang merah dan pedasnya cabai membuat sajian ini terasa istimewa.
Bahan-bahan
-
10 lonjor kacang panjang
-
7 buah cabai rawit
-
10 siung bawang merah
-
Saus tiram secukupnya
-
Gula secukupnya
-
Garam secukupnya
-
Merica secukupnya
-
Penyedap secukupnya
Cara Membuat
-
Potong kacang panjang menjadi ukuran kecil sesuai selera.
-
Iris cabai rawit dan bawang merah tipis-tipis.
-
Panaskan minyak, lalu tumis cabai dan bawang merah hingga harum.
-
Masukkan kacang panjang, tambahkan sedikit air.
-
Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan penyedap.
-
Masak hingga kacang panjang layu dan bumbu meresap.
-
Cicipi untuk memastikan rasa, lalu angkat dan sajikan.
Tumis kacang panjang bawang merah bisa disantap bersama nasi hangat, lauk gorengan, atau sambal.
Cita rasanya yang sederhana namun menggugah selera menjadikannya menu wajib di meja makan keluarga Indonesia. (fadila)
Editor : Fadila An Naila