Bukan Ayam Biasa! Resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Devina Hermawan yang Lagi Viral di Google, Cocok Buat Diet dan Anak Kos

RadarMadura.id — Jika kamu sedang mencari resep ayam kukus yang enak, sehat, dan gampang dibuat, resep dari Chef Devina Hermawan ini wajib kamu coba.

Perpaduan ayam yang lembut, aroma jahe yang menenangkan, serta sensasi gurih dari minyak daun bawang panas (scallion oil) membuat menu ini jadi andalan baru di dapur para pencinta masakan rumahan.

Tak hanya sedang viral di media sosial, Ayam Kukus Jahe ala Chef Devina Hermawan juga makin sering muncul di pencarian Google karena cocok untuk semua kalangan: anak kos, ibu rumah tangga, hingga pejuang diet.

Selain tanpa minyak berlebih, cara memasaknya juga super praktis tanpa perlu teknik rumit.

Baca Juga: Main ke Bali Tapi Belum ke Angel’s Billabong? Wah Kamu Ketinggalan Pesona Alami yang Bener-Bener Keren!

Bahan-Bahan Ayam Kukus Jahe (Untuk 4 Porsi):

500 gr ayam potong kecil

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt lada

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

2 sdm tepung maizena

2 ruas jahe, iris tipis

Scallion oil:

3 sdm minyak goreng

1 sdt minyak wijen

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Ayam Kukus Jahe Anti Gagal:

1. Cuci bersih ayam, keringkan dengan tisu dapur, lalu potong kecil agar cepat matang.

2. Campurkan ayam dengan saus tiram, kecap asin, lada, garam, gula, kaldu bubuk, dan maizena. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

3. Pindahkan ayam ke wadah tahan panas dan taburi irisan jahe di atasnya.

4. Kukus ayam selama 25 hingga 30 menit hingga matang sempurna.

5. Sambil menunggu, siapkan scallion oil. Iris daun bawang, masukkan ke wadah dan beri garam serta kaldu bubuk.

6. Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke atas daun bawang. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata.

7. Setelah ayam matang, keluarkan dari kukusan dan siram dengan scallion oil panas. Sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Yang Bikin Keluarga Senang: Rahasia Lezat yang Bikin Nagih dan Siap Viral!

Kenapa Resep Ini Wajib Masuk Menu Harian?

1. Cocok untuk diet dan anak kos karena tanpa digoreng dan mudah dibuat.

2. Rasanya mewah tapi bahannya sederhana, semua bisa ditemukan di dapur rumah.

3. Aroma jahe dan scallion oil bikin nagih, pas disajikan di cuaca dingin atau saat badan butuh kehangatan.

4. Bisa disajikan dengan nasi hangat, mie, atau bahkan dijadikan topping bubur.

Tips dari Chef Devina:

Pastikan ayam benar-benar kering sebelum dimarinasi agar bumbu meresap maksimal dan teksturnya tetap juicy.

Jika kamu cari resep ayam kukus sehat dan anti ribet yang disukai semua anggota keluarga, ini jawabannya.

Jangan lupa bagikan ke temanmu yang suka masak atau lagi cari inspirasi menu sehat di rumah. (hasan) 

Editor : Hasan Bashri