RadarMadura.id — Dalam hiruk-pikuk aktivitas harian, siapa sangka hanya dengan satu butir telur, kita bisa menghadirkan camilan lembut nan menggoda selera.
Bolu Pisang Kukus 1 Telur kini menjadi primadona di kalangan pecinta masakan rumahan karena selain hemat bahan, hasilnya juga tak kalah dari bolu mahal di toko kue.
Dengan bahan utama pisang matang dan teknik kukus yang sederhana, resep ini cocok bagi siapa saja—baik pemula maupun yang sudah terbiasa memasak.
Tanpa oven dan tanpa mixer profesional, cukup dengan kukusan biasa di dapur rumah, bolu ini bisa mengembang sempurna dan siap menemani waktu santai.
Baca Juga: Bumbu Petisnya Bikin Susah Move On! Rujak Cingur Ini Cocok Banget Buat Menu Akhir Pekan Kamu
Resep Bolu Pisang Kukus 1 Telur
Bahan-bahan (untuk 1 loyang ukuran 10x20 cm):
-
200 gram tepung terigu
-
4 buah pisang bawen atau tanduk, lumatkan
-
1 butir telur ayam
-
125 gram gula pasir
-
100 ml minyak goreng
-
1 sendok teh baking powder
-
½ sendok teh baking soda
-
1 bungkus vanili bubuk
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut dan Mekar:
⏱️ Durasi: ±75 menit
-
Persiapan Awal: Siapkan semua bahan dan peralatan. Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air mendidih.
-
Haluskan Pisang: Lumatkan pisang dengan garpu atau sendok hingga benar-benar lembut. Ini akan memberikan rasa manis alami dan tekstur lembut pada bolu.
-
Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah, campurkan telur ayam, gula pasir, dan vanili bubuk. Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
-
Masukkan Bahan Kering dan Basah: Ayak tepung terigu bersama baking powder dan baking soda, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Tambahkan pisang lumat dan minyak goreng. Aduk rata menggunakan spatula.
-
Kukus Hingga Mekar: Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10x20 cm yang telah diolesi minyak goreng. Hentakkan loyang perlahan agar udara keluar. Kukus dalam kukusan panas dengan tutup yang dilapisi serbet selama 40-50 menit.
-
Sajikan: Setelah matang dan dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Bolu siap disajikan untuk menemani secangkir teh atau kopi.
Baca Juga: Ingin Nasi Uduk yang Unik dan Instagramable? Yuk Coba Nasi Uduk Bunga Telang yang Sedang Tren!
Tips Sukses Bolu Pisang Kukus Mengembang:
-
Gunakan pisang matang sempurna untuk rasa manis alami.
-
Pastikan kukusan benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.
-
Jangan membuka tutup kukusan selama proses agar bolu tidak bantat.
-
Gunakan serbet bersih di tutup kukusan untuk mencegah air menetes ke adonan.
Kenapa Bolu Pisang Kukus Ini Viral?
Selain ekonomis dan mudah dibuat, tekstur bolunya yang empuk dan rasa pisangnya yang kuat membuat siapa pun jatuh cinta pada gigitan pertama.
Cocok untuk dijadikan ide jualan rumahan atau camilan sehat keluarga, terutama bagi yang ingin mengurangi konsumsi bahan pengawet dan pewarna buatan.
Dengan resep sederhana ini, bolu pisang kukus bukan lagi sekadar kue rumahan, tapi bisa menjadi bintang di meja makan.
Coba resep ini hari ini dan buktikan sendiri kelezatannya—dari dapur sederhana untuk momen istimewa!***
Editor : Hasan Bashri