RadarMadura.id - Di tengah tren camilan modern yang terus bermunculan, grontol jagung kembali mencuri perhatian sebagai kudapan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Tak hanya lezat dan mengenyangkan, grontol juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Berikut resep grontol jagung praktis yang bisa Anda coba sendiri sebagai teman santai sore hari.
Baca Juga: Bansos Rp400 Ribu Sudah Cair! Ini Daftar Penerima, Jadwal Lengkap, dan Cara Cek Bantuan Juli 2025
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
-
250 gram jagung manis (bisa dipipil atau dibiarkan utuh)
-
½ butir kelapa parut
-
1 lembar daun pandan
-
Garam secukupnya
-
Air secukupnya untuk merebus
Langkah-Langkah Pembuatan Grontol Jagung:
-
Rendam jagung semalaman menggunakan air biasa atau air enjet (kapur sirih). Langkah ini bertujuan agar tekstur jagung menjadi lebih empuk saat dimasak.
-
Setelah direndam, tiriskan jagung, lalu rebus atau kukus selama kurang lebih 30 menit. Tunggu hingga kulit jagung terlihat pecah-pecah, menandakan jagung sudah matang dan siap diolah.
-
Sementara menunggu jagung matang, kukus kelapa parut bersama sejumput garam dan selembar daun pandan selama sekitar 10 menit. Kombinasi ini akan menghasilkan aroma harum dan rasa gurih alami khas kelapa kukus.
-
Campurkan jagung yang telah matang dengan kelapa kukus. Aduk rata hingga seluruh bagian jagung terbalut kelapa.
-
Sajikan grontol selagi hangat untuk hasil terbaik. Kudapan ini cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi hitam.
Tips Variasi Rasa:
Bagi yang ingin menyajikan grontol dengan nuansa yang lebih kekinian, ada beberapa alternatif topping yang bisa dicoba.
Untuk pecinta rasa gurih dan creamy, taburan keju parut bisa menjadi pilihan menarik.
Sementara itu, jika menginginkan rasa manis tradisional, cukup tambahkan serutan gula merah di atasnya.
Perpaduan antara rasa manis dan gurih ini akan memberikan cita rasa autentik namun tetap relevan dengan selera masa kini.
Sehat dan Bernutrisi
Grontol jagung tidak hanya enak, tetapi juga mengandung gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
Jagung merupakan sumber serat yang baik dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Sementara kelapa mengandung lemak sehat yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah seimbang.
Menghidangkan grontol jagung di rumah bisa menjadi cara mudah untuk mengenalkan kembali kekayaan kuliner nusantara kepada keluarga.
Dengan bahan sederhana, cara pembuatan yang praktis, dan hasil yang nikmat, grontol layak menjadi camilan andalan di berbagai kesempatan.
Tak hanya untuk nostalgia masa kecil, tetapi juga sebagai pilihan sehat dan alami di tengah gaya hidup modern. (fadila)
Editor : Fadila An Naila