RadarMadura.id — Ingin mencoba resep bolu kukus yang berbeda dan menggoda selera? Coba saja Bolu Kukus Pop Ice Mangga, kreasi sederhana dengan sentuhan rasa buah yang segar dan lembut.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang singkat, kue ini sangat cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan yang kekinian.
Bolu kukus pop ice ini menghadirkan kombinasi unik antara kelembutan bolu dengan aroma manis dari minuman instan rasa mangga.
Cukup menggunakan satu butir telur, hasilnya bisa menjadi 28 buah bolu kukus mini yang cantik dan menggugah selera. Cocok untuk sajian ulang tahun anak, arisan, atau bekal sekolah.
Baca Juga: Resep Lumpia Isi Ayam Jamur: Camilan Renyah Bergizi yang Cocok untuk Jualan dan Stok Frozen
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
1 butir telur
-
100 gram gula pasir
-
1/2 sendok teh SP (emulsifier)
-
Vanili cair secukupnya
-
150 gram tepung terigu
-
150 ml susu cair (campuran susu kental manis dan air)
-
1 bungkus pop ice rasa mangga (bisa diganti rasa lain sesuai selera)
-
1/2 sendok teh baking powder
-
Pewarna makanan sesuai selera
Tambahan untuk topping:
-
Butter cream
-
Chocochips (atau bisa diganti dengan selai buah)
Langkah-Langkah Pembuatan:
⏱ Waktu: ±15 menit
-
Mixer bahan utama: Campurkan telur, gula, SP, dan vanili cair. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental berjejak.
-
Tambahkan bahan kering dan susu: Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
-
Masukkan rasa dan warna: Tambahkan bubuk pop ice dan pewarna makanan. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur sempurna.
-
Kukus adonan: Siapkan cetakan bolu, oles tipis dengan minyak. Tuang adonan hingga hampir penuh, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.
-
Hias dan sajikan: Setelah matang dan dingin, beri topping di bagian tengah bolu dengan butter cream dan chocochips atau selai sesuai selera.
Baca Juga: Mau Masak yang Gampang Tapi Harumnya Nendang dan Rasanya Nagih? Coba Deh Pepes Tahu Ayam Kemangi Ini
Tips Sukses:
-
Gunakan tutup kukusan yang dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
-
Jangan membuka tutup kukusan selama proses memasak agar bolu tidak bantat.
-
Variasikan rasa dengan pop ice stroberi, coklat, atau durian untuk sensasi berbeda.
Kesimpulan:
Bolu Kukus Pop Ice Mangga bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat oleh siapa saja, termasuk pemula.
Aroma buah mangga yang khas serta tekstur bolunya yang lembut membuat camilan ini jadi favorit banyak orang.
Ditambah topping manis di atasnya, bolu ini semakin menarik untuk dijual maupun disajikan di rumah.
Editor : Hasan Bashri