RadarMadura.id— Telur dadar daun bawang adalah salah satu hidangan sederhana yang kaya rasa dan sangat mudah dibuat.
Cocok dijadikan menu sarapan atau lauk pendamping makan siang, telur dadar ini menggabungkan cita rasa gurih telur dengan aroma segar dari daun bawang, seledri, serta sentuhan pedas dari cabai.
Selain praktis, resep ini juga kaya nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju Renyah dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Suguhan Lebaran
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat telur dadar daun bawang, Anda hanya perlu bahan-bahan sederhana berikut ini untuk 2 porsi:
-
3 butir telur ukuran besar
-
Daun bawang secukupnya, iris tipis
-
Seledri secukupnya, iris tipis
-
Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
-
Bawang merah dan bawang putih, iris halus
-
Penyedap rasa sesuai selera
-
Minyak goreng untuk memasak
Baca Juga: Opor Tempe Tahu Praktis dan Gurih, Menu Rumahan Simple yang Bikin Nambah Nasi Terus!
Cara Membuat Telur Dadar Daun Bawang dalam 10 Menit
-
Pecahkan telur ke dalam sebuah wadah bersih.
-
Masukkan irisan daun bawang, seledri, cabe, serta bawang merah dan putih. Tambahkan penyedap rasa untuk menambah cita rasa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Panaskan minyak goreng dalam teflon dengan api sedang. Tuang adonan telur ke dalam teflon dan masak sambil dibolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
-
Setelah berwarna kuning keemasan dan matang, angkat telur dadar dan sajikan hangat.
Tips Membuat Telur Dadar yang Sempurna
-
Gunakan api sedang agar telur matang merata tanpa cepat gosong.
-
Iris bahan pelengkap seperti daun bawang dan seledri tipis-tipis supaya teksturnya menyatu dengan telur.
-
Bisa ditambahkan sedikit merica atau kaldu bubuk untuk rasa yang lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Pedas Nendang, Empuk, dan Gampang Dibuat! Bikin Lidah Bergoyang, Pas untuk Menu Makan Keluarga
Manfaat Telur Dadar Daun Bawang
Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik, sementara daun bawang dan seledri menambahkan serat serta vitamin. Kombinasi bahan ini membuat telur dadar daun bawang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Menu ini cocok bagi Anda yang ingin sarapan cepat namun tetap sehat. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila