RadarMadura.id— Ingin menyajikan menu makan siang atau malam yang lezat, bergizi, dan disukai seluruh anggota keluarga?
Cobalah resep Daging Sapi Saus Lada Hitam, olahan daging sapi yang gurih, pedas, dan beraroma khas yang menggugah selera.
Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang praktis, hidangan ini cocok untuk pemula sekalipun.
Berikut ini adalah resep lengkap daging sapi saus lada hitam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok disajikan untuk empat porsi.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju Renyah dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Suguhan Lebaran
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
½ kg daging sapi, iris tipis dan cuci bersih
-
1 buah bawang bombai, iris memanjang
-
5 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
-
3 siung bawang merah, cincang halus
-
2 buah cabai keriting, iris memanjang
-
1 bungkus lada bubuk putih (misal: Ladaku)
-
2 bungkus bumbu lada hitam instan (misal: Saori)
-
1 sdm saus sambal (misal: Belibis)
-
½ sdm saus tiram
-
1 sdt garam
-
½ sdt gula pasir
Baca Juga: Dari Gunung ke Pantai, Ini 7 Spot Wisata Alam di Jawa Timur yang Seru untuk Liburan Sekolah
Cara Membuat Daging Sapi Saus Lada Hitam:
⏱ Waktu memasak: ±10 menit
-
Persiapan Daging
Iris tipis-tipis daging sapi agar cepat matang dan empuk saat dimasak. Setelah itu, cuci bersih untuk menghilangkan sisa darah atau kotoran. -
Menyiapkan Bumbu
Geprek bawang putih dan cincang halus bersama bawang merah. Iris memanjang bawang bombai dan cabai keriting untuk tampilan lebih menarik. -
Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. -
Masak Daging
Masukkan daging sapi yang telah diiris, tumis hingga berubah warna dan matang setengah. -
Masukkan Saus dan Bumbu Tambahan
Tambahkan bumbu lada hitam instan, saus tiram, saus sambal, irisan bawang bombai, dan cabai. Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging. -
Penyedap Akhir
Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa, dan sesuaikan sesuai selera Anda. -
Sajikan Hangat
Daging sapi saus lada hitam siap disajikan. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Biji Ketapang Keju Wijen Renyah, Gampang Dibuat! Camilan Gurih dan Manis yang Pas Buat Santai atau Ide Jualan Rumahan
Tips Menyajikan dan Manfaat
-
Untuk hasil maksimal, pilih daging sapi bagian has dalam agar lebih empuk.
-
Tambahkan sedikit air jika ingin mendapatkan kuah yang lebih banyak.
-
Lada hitam dikenal memiliki kandungan antioksidan dan membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
Penutup
Resep daging sapi saus lada hitam ini tidak hanya praktis, tetapi juga bisa menjadi solusi cepat untuk menu harian yang tetap lezat dan spesial.
Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, hidangan ini dijamin akan menggugah selera makan keluarga. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Selamat mencoba di dapur Anda dan jadikan momen makan bersama lebih istimewa! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila